۸ تولیدکننده برتر روغن آفتابگردان در ترکیه: قیمت و تحلیل ۲۰۲۶

ترکیه دیگر تنها یک شریک تجاری برای محصولات کشاورزی نیست؛ بلکه به یک تعیینکننده روند در سطح جهانی تبدیل شده است. در حالی که بازارهای جهانی با نوسان همراه هستند، صنعت روغن نباتی ترکیه در سال ۲۰۲۵ بازنگری اساسی شده است: رکوردشکنی در تولید روغن زیتون، تصاحبهای بزرگ در سطح میلیارد لیر و تغییر استراتژیهای صادراتی، چهره جدید این صنعت را شکل دادهاند.

برای خریداران و عمدهفروشان، بسیار حیاتی است که به پشت پرده بروشورهای تبلیغاتی پر زرقوبرق نگاه کنند. چه کسی واقعاً تأمین بذر را کنترل میکند؟ کدام پالایشگاهها در سال ۲۰۲۵ ظرفیت خود را افزایش دادهاند؟ و قیمتها در حال حاضر در چه وضعیتی هستند؟

تحلیل بازار: ترکیه به عنوان یک قدرت جهانی در صنعت روغن

اهمیت ترکیه اکنون بسیار فراتر از روغن آفتابگردان است. در سال ۲۰۲۵، این کشور جایگاه دوم جهان در تولید روغن زیتون (پس از اسپانیا) را به دست آورد و رقبای سنتی مانند ایتالیا و یونان را پشت سر گذاشت. با تولید رکوردشکن ۴۷۵,۰۰۰ تن روغن زیتون و کسب عنوان بزرگترین تولیدکننده زیتون خوراکی جهان (۷۵۰,۰۰۰ تن)، زیرساختهای ترکیه قدرت خود را به رخ کشیدند.

این تسلط مستقیماً بر بخش روغن آفتابگردان نیز تأثیر میگذارد، زیرا بسیاری از پالایشگاهها از همافزایی بین این دو نوع روغن استفاده میکنند. کسانی که شاخصهای تجارت خارجی ترکیه را دنبال میکنند، روند واضحی را میبینند: ترکیه از یک صادرکننده مواد خام صرف به یک فرآوریکننده روغنهای ممتاز تبدیل شده است.

بررسی قیمت: قیمت روغن آفتابگردان در حال حاضر چقدر است؟ (بهروزرسانی دسامبر ۲۰۲۵)

دادههای قدیمی سال ۲۰۲۳ را فراموش کنید. تورم و بازارهای جهانی مواد اولیه، محاسبات قیمت را برای سال ۲۰۲۶/۲۰۲۵ بهکلی تغییر دادهاند. در اینجا حقایق مربوط به دسامبر ۲۰۲۵ آمده است:

• قیمتهای خردهفروشی: قیمت مصرفکننده برای یک لیتر روغن آفتابگردان (برندهای فروشگاهی مانند Sole) حدود ۹۷.۵۰ لیر است. برندهای پریمیوم در بستهبندیهای ۵ لیتری بین ۳۸۴.۵۰ تا ۴۹۵ لیر قیمت دارند که معادل ۷۷ تا ۹۹ لیر به ازای هر لیتر است.
• قیمتهای عمدهفروشی: در بورسهای کالا (ادیرنه، باندرما)، دانه آفتابگردان روغنی در حال حاضر بین ۲۸.۵۰ تا ۳۰.۵۰ لیر در هر کیلوگرم معامله میشود.
• معاملات جهانی: روغن خام آفتابگردان در بازارهای جهانی حدود ۱,۴۳۵ دلار در هر تن معامله میشود.

نکته حرفهای: اگر در ترکیه تجارت میکنید، حتماً نوسانات ارز را در نظر داشته باشید. راهنمای ما درباره مانیگرام در ترکیه میتواند به شما در محاسبه کارمزدهای انتقال وجوه برای تراکنشهای کوچکتر کمک کند.

معرفی ۸ تولیدکننده برتر به تفصیل

در صنعت ترکیه، به سرعت میتوان شرکتهای حرفهای را از بقیه تشخیص داد. شرکتهای زیر نه تنها برندهای شناخته شده، بلکه غولهای صنعتی هستند که اغلب در لیستهای معتبر ISO 500 نیز حضور دارند.

۱. Savola Gıda (Yudum) قهرمان صادرات

ساوولا تنها یک تولیدکننده نیست، بلکه رهبر بلامنازع در صادرات است. بر اساس دادههای اتحادیه صادرکنندگان اژه (EİB)، این شرکت از سال ۲۰۱۳ تاکنون عنوان شماره ۱ ترکیه در صادرات روغن زیتون بستهبندی شده را حفظ کرده است.

با برندهایی مانند Yudum، Sırma و Egemden، ساوولا قفسههای فروشگاهها را قبضه کرده است. برند «یودوم» در میان خانوادههای ترکیهای مترادف با روغن آفتابگردان است. این شرکت به بیش از ۲۰ کشور صادر میکند. اگر به دنبال امنیت تأمین و کیفیت استاندارد هستید، ساوولا مطمئنترین گزینه است.

۲. Zade (گروه Helvacızade) پالایشگاه با تکنولوژی بالا

بزرگترین تغییر سال ۲۰۲۵ در اینجا رخ داد: گروه Helvacızade (شامل برندهای Zade و Zade Vital) در می ۲۰۲۵ با مبلغ ۳ میلیارد لیر توسط هلدینگ سرمایهگذاری Bacacı خریداری شد.

این قرارداد عظیم نشاندهنده ارزش بالای این برند است. زاده به خاطر تأسیسات با تکنولوژی بالا در قونیه شناخته میشود و دارای ۱۹ گواهینامه کیفیت مختلف است که یک رکورد در این صنعت محسوب میشود. زاده با صادرات به ۸۵ کشور، حجم صنعتی را با دقت دارویی ترکیب کرده است.

۳. Trakya Birlik قدرت تعاونی

تراکیا بیرلیک یک شرکت کلاسیک نیست، بلکه یک اتحادیه تعاونی فروش محصولات کشاورزی است. این بزرگترین مزیت آنهاست: آنها منبع مواد اولیه را کنترل میکنند.

در منطقه تراکیا که قطب آفتابگردان ترکیه است، این تعاونی ۴۰ تا ۵۰ درصد از کل محصول منطقه را خریداری میکند. در سطح ملی، آنها حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد تولید کل ترکیه را تأمین میکنند. با کشاورزی ترکیه در ۲۰۲۵، برندهایی مثل Biryağ و Biröz مستقیم از منبع و بدون واسطه به دست شما میرسند.

۴. Unat Yağ غول صنعتی

یونات یاع یک وزنه سنگین در صنعت است. در می ۲۰۲۵، این شرکت بار دیگر در لیست معتبر ISO 500 (رتبه ۴۷۸) به عنوان یکی از بزرگترین شرکتهای صنعتی ترکیه تایید شد.

در تأسیسات عظیم مرسین، یونات روزانه ۵۰۰ تن روغن مایع و ۲۰۰ تن مارگارین تولید میکند. به دلیل نزدیکی به بندر مرسین، این شرکت از نظر لجستیکی برای صادرات به خاورمیانه و آفریقا در موقعیت ایدهآلی قرار دارد.

۵. Oruçoğlu Yağ سنت در کنار ظرفیت

بسیاری از منابع هنوز آمارهای قدیمی اوروچاوغلو را نقل میکنند. دادههای ۲۰۲۵ نشاندهنده تمرکز تخصصی آنهاست: این واحد دارای ظرفیت روغنکشی ۷۰۰ تن در روز و ظرفیت پالایش ۳۳۰ تن است.

این شرکت که در سال ۱۹۶۸ تأسیس شده، از یک کسبوکار خانگی محلی به یکی از یکپارچهترین واحدهای آناتولی تبدیل شده است که تمام مراحل از بذر تا بطری را پوشش میدهد.

۶. Orkide (Küçükbay A. Ş.) افتخار ازمیر

ارکیده از موقعیت استراتژیک خود در ازمیر برای ارسال روغن زیتون و آفتابگردان به سراسر جهان استفاده میکند. این شرکت حضور بسیار قوی در بخش خردهفروشی دارد و طیف گستردهای از مارگارینها را برای بخش رستورانداری تولید میکند.

برای سرآشپزهایی که از ظروف پختوپز باکیفیت استفاده میکنند، ارکیده به دلیل نقطه دود ثابت و طعم خنثی، اغلب انتخاب اول است.

۷. Turna Yağ ستاره نوظهور از غازیعینتاب

تورنا یاع (Sayınlar Gıda) سرمایهگذاریهای کلانی انجام داده است. ظرفیت پالایش آنها در سال ۲۰۲۵ به ۴۰۰ تن در روز افزایش یافت.

این شرکت که در پایتخت غذاهای ترکیه یعنی غازیعینتاب مستقر است، درک بالایی از طعم دارد و علاوه بر بازار داخلی، به شدت در حال گسترش فعالیت خود در کشورهای همسایه است.

۸. Aymar برند مورد اعتماد

آیمار یکی از برندهایی است که هر کسی در ترکیه آن را میشناسد. با دفتر مرکزی در استانبول و تولید در چورلو، تمرکز این برند بر اعتماد مشتری است. آیمار با کنترل کیفیت سختگیرانه و بستهبندیهای متنوع از بطریهای کوچک PET تا گالنهای ۱۸ لیتری حرفهای، جایگاه خاصی در بازار دارد.