Ramadan w Turcji – tradycje, przygotowania, kalendarz i nie tylko (aktualizacja 2024)

Powiemy Ci wszystko, co musisz wiedzieć o Ramadanie w Turcji. Historia, tradycje, działalność.

Ramadan to dziewiąty miesiąc kalendarza islamskiego. To miesiąc postu, modlitwy i refleksji. Ramadan trwa 29-30 dni w zależności od cyklu księżyca. W 2024 roku Ramadan rozpoczyna się 11 marca i kończy 9 ​​kwietnia . Podczas Ramadanu muzułmanie powstrzymują się od jedzenia, picia i innych przyjemności zmysłowych od świtu do zachodu słońca.

Znaczenie Ramadanu w Turcji

Jako emigrant mieszkający w Turcji doceniłem znaczenie i piękno Ramadanu w tym przeważnie muzułmańskim kraju. Ramadan, znany po turecku jako „ Ramazan ”, to święty miesiąc postu, duchowej refleksji i więzi społecznych.

Podczas Ramazanu ulice ożywają świątecznej atmosferze, szczególnie po zachodzie słońca, kiedy łamany jest codzienny post. Moment przerwania postu nazywany jest po turecku „ iftar ”. Rodziny i przyjaciele gromadzą się wokół stołów wypełnionych pysznymi tradycyjnymi potrawami, takimi jak „ pide ” (rodzaj tureckiego chleba), „ güllaç ” (słodki deser z ciasta) i „ şerbet ” (orzeźwiający napój z płatków owoców lub kwiatów).

Gdy miesiąc dobiega końca, rozpoczynają się przygotowania do radosnych obchodów „R amazan Bayramı ” lub „Şeker Bayramı” (Święto Cukru), trzydniowego festiwalu upamiętniającego koniec Ramadanu. W tym czasie ludzie ubierają się w najlepsze ubrania, odwiedzają rodzinę i przyjaciół oraz wymieniają się prezentami, często obejmującymi słodkie smakołyki, takie jak „ baklava ” i „ lokum ” (turecka rozkosz).

Doświadczenie Ramazanu w Turcji pogłębiło moje uznanie dla bogatych tradycji kulturowych i religijnych tego kraju. Nauczyło mnie to wartości wspólnoty, współczucia i rozwoju duchowego. Jak to mówią po turecku: „Hayırlı Ramazanlar!” co oznacza „Szczęśliwego Ramadanu!”

Przygotowania do Ramadanu w Turcji

Gdy zbliża się Ramadan, przygotowania w Turcji zaczynają się rozwijać, tworząc tętniącą życiem i ekscytującą atmosferę. Oto kilka godnych uwagi aspektów przygotowań do Ramadanu w Turcji:

• Zaopatrzenie się w niezbędne artykuły : rodziny rozpoczynają przygotowania do miesiąca od zaopatrzenia się w podstawowe produkty spożywcze, takie jak ryż, mąka, daktyle i inne składniki potrzebne do tradycyjnych potraw z okresu ramdanu. Sklepy i targowiska spożywcze stają się tętniącymi życiem ośrodkami aktywności.
• Przygotowywanie specjalnych potraw : kuchnia turecka ożywa podczas Ramazanu , a gospodarstwa domowe przygotowują różnorodne przysmaki. Kobiety często zbierają się, aby przygotować „güllaç”, słodki i kremowy deser z cienkich warstw skrobi kukurydzianej, mleka i wody różanej. Inne popularne dania to „pide” – miękki i puszysty chleb oraz „mercimek çorbası” – pożywna zupa z soczewicy.
• Dekorowanie domów i ulic : Ulice i domy dekoruje się kolorowymi światłami, latarniami i „mahyą”, czyli podświetlanymi przesłaniami zawieszonymi między minaretami meczetów . Te dekoracje tworzą świąteczną i ciepłą atmosferę przez cały miesiąc.
• Przygotowanie do spotkań iftar : Rodziny i przyjaciele planują spotkania iftar z wyprzedzeniem, decydując o menu i organizując miejsca siedzące. Często zdarza się, że ludzie organizują lub uczestniczą w wielu posiłkach iftar w ciągu miesiąca, co wzmacnia więzi społeczne i rozwija poczucie wspólnoty.
• Działalność charytatywna : Ramazan to czas wzmożonej hojności i współczucia. Wiele osób angażuje się w akcje charytatywne, takie jak przekazywanie paczek żywnościowych potrzebującym czy wolontariat w lokalnych organizacjach. „ Sadaka ” (dobrowolna działalność charytatywna) jest ważnym aspektem Ramadanu w Turcji .
• Przygotowanie duchowe : Oprócz przygotowań materialnych ludzie skupiają się także na gotowości duchowej. Mogą spędzać więcej czasu na czytaniu Koranu, uczęszczaniu na wykłady religijne lub na osobistej refleksji i modlitwie. Meczety stają się tętniącymi życiem ośrodkami kultu, szczególnie podczas specjalnych modlitw „ teravih ” odbywających się każdego wieczoru.

Tradycje w Ramadanie w Turcji

Wiszące grzbiety meczetów (Mahya)

Jedną z najbardziej urokliwych tradycji podczas Ramadanu w Turcji jest wieszanie oświetlonych grzbietów, zwanych „mahya”, pomiędzy minaretami meczetów. Praktyka ta sięga czasów Imperium Osmańskiego i stała się integralną częścią doświadczenia Ramazanu w Turcji.

Czym są Mahya?

• Mahja to duże, podświetlane przekazy lub projekty tworzone przez rozciągnięcie świateł między minaretami meczetów.
• Przesłania te często składają się z wyrażeń religijnych, wersetów Koranu lub życzeń związanych z Ramadanem.
• Światła używane w mahji są zazwyczaj ułożone według określonego wzoru lub stylu kaligrafii, tworząc oszałamiający wizualnie pokaz.

Proces wieszania mahji:

• Instalacja mahji to skrupulatny proces, który wymaga umiejętności i precyzji.
• Za projektowanie i ustawianie mahji odpowiadają wyspecjalizowani rzemieślnicy, znani jako „mahyacı” .
• Ostrożnie wspinają się na minarety i rozwieszają między nimi światła, dbając o to, aby przekaz był dobrze widoczny i estetyczny.

Znaczenie mahji:

• Mahja służy do przekazywania przesłaniów religijnych i tworzenia duchowej atmosfery podczas Ramadanu.
• Przypominają o znaczeniu wiary, jedności i współczucia w tym świętym miesiącu.
• Podświetlane przesłania dodają również świątecznego i uroczystego nastroju Ramazanu, tworząc poczucie radości i wspólnoty wśród społeczności.

Oglądanie Mahyi:

• Ludzie często gromadzą się w pobliżu meczetów, aby podziwiać pokazy mahji, zwłaszcza po wieczornych modlitwach.
• Widok oświetlonych wiadomości na tle nocnego nieba tworzy magiczną i budzącą podziw atmosferę.
• Mahya stała się centralnym punktem uwagi i powodem do dumy lokalnej społeczności.

Tradycja wieszania mahji podczas Ramadanu jest pięknym przykładem tego, jak sztuka, religia i społeczność łączą się w Turcji. Te oświetlone grzbiety nie tylko dodają wizualnego blasku temu miesiącowi, ale także służą jako potężne przypomnienie o duchowym znaczeniu Ramazanu.

Perkusiści Ramadanu

Perkusiści Ramadanu, znani po turecku jako „davulcu”, stanowią integralną część tradycji Ramadanu w Turcji. Ten wyjątkowy zwyczaj dodaje świątecznej i radosnej atmosfery świętego miesiąca.

Rola perkusistów Ramadanu:

• Dobosze Ramadanu mają ważne zadanie  budzenia ludzi na „sahur”,  posiłek przed świtem, przed rozpoczęciem codziennego postu.
• Przechadzają się po okolicznych ulicach, uderzając w bębny i śpiewając specjalne pieśni Ramadanu zwane „mani”.
• Dźwięk bębna i melodyjne pieśni przypominają ludziom, aby wstali i przygotowali się na nadchodzący dzień postu.

Początki tradycji:

• Tradycja perkusistów Ramadanu sięga Imperium Osmańskiego i jest głęboko zakorzeniona w kulturze tureckiej i praktykach islamskich.
• W przeszłości perkusistom Ramadanu często towarzyszyła niewielka grupa ludzi, którzy na zmianę śpiewali Ramadan Mani.
• Dziś tradycja ewoluowała i perkusiści Ramadanu zwykle podróżują samotnie, ale ich obecność pozostaje istotną częścią doświadczenia Ramadanu.

Ramadan Mani:

• Ramadan mani to  krótkie, rymowane wiersze lub piosenki  , które perkusiści Ramadanu śpiewają, uderzając w bębny.
• Te mani często przekazują przesłania błogosławieństw, dobrych życzeń oraz znaczenia hojności i współczucia podczas Ramadanu.
• Teksty mani mogą się różnić w zależności od regionu, ale wszystkie mają na celu szerzenie radości i przypominanie ludziom o duchowym znaczeniu tego miesiąca.

Przykłady Mani

Przykład 1:
Turecki:

“Denizden çek oltanı!
Duvara as baltanı!
Hoş geldi sefa geldi,
On bir ayın sultanı.”

Tłumaczenie na język polski:

„Wyciągnij wędkę z morza!
Powieś swój topór na ścianie!
Witamy, radosna nowina.
Przybył jedenastomiesięczny sułtan.

Wyjaśnienie:
Ten mani wita nadejście Ramadanu, zwanego „sułtanem jedenastu miesięcy”. On bir ayın sultanı ” Zachęca ludzi do odłożenia na bok codziennych zadań (reprezentowanych przez wędkę i topór) i przyjęcia błogosławieństw i duchowego skupienia świętego miesiąca.

Przykład 2:
turecki:

“Pideden sonra hemen uykuya dalma
Sahur duası etmeyi unutma
İftar kaçta diye şimdiden sorma
Sabırsız olup orucunu bozma”

Tłumaczenie na język polski:

„Nie zasypiaj zaraz po zjedzeniu pide.
Nie zapomnij odmówić modlitwy sahur.
Nie pytaj, która jest jeszcze godzina iftar.
Nie przerywaj postu niecierpliwie”.

Wyjaśnienie:
Ten mani zawiera porady i przypomnienia dla osób przestrzegających postu w Ramadanie. Zachęca ludzi, aby nie zasnęli po zjedzeniu posiłku przed świtem (pide) i pamiętali o odmówieniu modlitwy sahur. Odradza także ciągłe dopytywanie o godzinę iftaru (wieczornego posiłku przerywającego post) i podkreśla znaczenie cierpliwości i wytrwałości w ciągu całego dnia postu.

Rozrywki Ramadanu w Turcji

Rozrywki związane z ramadanem w Turcji są integralną częścią świątecznej atmosfery towarzyszącej codziennemu postowi. Po przerwaniu postu pysznym posiłkiem i odprawieniu modlitw tarawih ludzie angażują się w różne przyjemne zajęcia, które trwają do sahur.

Popularnym miejscem spotkań są kawiarnie znajdujące się pod meczetami, gdzie ludzie spotykają się, aby popijać pienistą kawę po turecku i prowadzić ożywione rozmowy. To środowisko społeczne, które rozpoczyna się iftarem wśród rodziny i przyjaciół, trwa do późnej nocy.

Dzieci z niecierpliwością czekają na przedstawienia Karagöz-Hacivat , tradycyjne przedstawienia lalek cieni, które wnoszą na ulice radość i śmiech. Te przedstawienia są ulubioną częścią rozrywki Ramadanu w Turcji.

Nawet dla tych, którzy wolą pozostać w domu, noce w ramach Ramadanu stanowią szczególną okazję do gromadzenia się i słuchania urzekających historii opowiadanych przez starszych. Tradycja ta wzmacnia więzi rodzinne i przekazuje dziedzictwo kulturowe.

Gdy zbliża się Eid-al-Fitr, rozpoczynają się przygotowania do świątecznych posiłków. Sąsiedzi i krewni spotykają się, aby przygotować przysmaki, takie jak baklava (słodkie ciasto) i sarma (faszerowane liście winogron). Te wspólne doświadczenia kulinarne wzmacniają poczucie wspólnoty i świętowania.

Tradycja wynajmu zębów

Tradycja wypożyczania zębów, znana po turecku jako „diş kirası”, to fascynujący zwyczaj, który powstał w czasach Imperium Osmańskiego i nadal jest praktykowany przez niektóre rodziny podczas Ramadanu w Turcji.

Pochodzenie wynajmu zębów:

• Tradycja wypożyczania zębów sięga czasów osmańskich, kiedy członkowie rządzącego establishmentu uczestniczyli w kolacjach iftar wydawanych przez zamożne osoby lub wysokich rangą urzędników.
• Po posiłku gospodarz żegnał się z gośćmi mówiąc: „Byliście moimi gośćmi, zmęczyliście zęby jedzeniem, które podałem, więc to jest zapłata za wasze zęby”.
• Tym zwrotem wyrażamy trud włożony w spożycie posiłku i wyrażamy wdzięczność za obecność gości.

Symbolika wyrywania zębów:

• Koncepcja wypożyczenia zęba to symboliczny gest wyrażający uznanie dla uczestnictwa gości w posiłku iftar i uznania gospodarza dla ich towarzystwa .
• Jest to sposób na okazanie szacunku i wdzięczności gościom za dotrzymanie zaproszenia gospodarza i wspólny posiłek.
• Wyrażenie „wyrwanie zęba” to metaforyczne wyrażenie, które podkreśla, że ​​goście włożyli wysiłek, aby zjeść jedzenie przygotowane przez gospodarza.

Jarmarki i uroczystości

W przeszłości w Ramadanie odbywały się takie wydarzenia, jak festiwale i jarmarki. Tradycja ta jest nadal żywa w niektórych miastach i regionach. Place zamieniono w jarmarki i aż do zakończenia modlitwy tarawih odbywały się rozmaite rozrywki. Choć tradycja oglądania przedstawień Karagöz i Hacivat odchodzi w zapomnienie, tradycja ta jest kontynuowana poprzez różnorodne zajęcia.

Namiot Iftara

Duży namiot rozstawiony dla muzułmanów w celu przerwania postu w miesiącu Ramadan nazywany jest namiotem iftar. Znajdują się one w strategicznych punktach miast. Koszty namiotów iftar pokrywają gminy, stowarzyszenia, fundacje i filantropi.

W namiocie serwowane jest bezpłatne wyżywienie. Tysiące ludzi je ten sam posiłek, aby przerwać post. W rezultacie ludzie mają poczucie przynależności i równości.

Ramadan w Turcji dla dzieci

Podczas tego świętego miesiąca postu dzieci korzystają z różnych zajęć, takich jak gry, konkursy rysunkowe i sesje opowiadania historii.

Jak dzieci poszczą w Ramadanie w Turcji

Ramadan to szczególny czas dla dzieci w Turcji, które chętnie uczestniczą w tradycjach i uroczystościach świętego miesiąca. Jedną z takich tradycji jest „Tekne Orucu” (Tekne Fast), która pozwala dzieciom doświadczyć radości z postu bez uszczerbku dla zdrowia.

Co to jest Tekne Orucu?

• Tekne Orucu to wielowiekowa tradycja, której celem jest zaszczepienie dzieciom ducha Ramadanu .
• Słowo „tekne” pochodzi od arabskiego słowa „تنمية” (tanmiyah), które oznacza „rozwój”.
• Ta metoda postu jest odpowiednia nie tylko dla dzieci, ale także dla osób starszych i osób z problemami zdrowotnymi, dla których post przez długie godziny może być trudny.

Jak działa Tekne Orucu:

• Podczas Tekne Orucu dzieci i osoby starsze mogą w południe spożywać żywność i wodę .
• Pomaga im to uniknąć potencjalnych problemów zdrowotnych, które mogą wyniknąć z długotrwałego postu.
• Pomimo jedzenia w południe, nadal uczestniczą w duchu Ramadanu, dołączając do rodzin na sahur (posiłek przed świtem) i iftar (wieczorny posiłek na zakończenie postu).
• Spożycie posiłku w południe podczas Tekne Orucu nie unieważnia postu .

Znaczenie Tekne Orucu:

• Tekne Orucu to doskonały sposób, aby małe dzieci mogły doświadczyć emocji i radości Ramadanu wraz ze swoimi rodzinami.
• Pozwala im to być częścią tradycji Ramadanu bez narażania zdrowia.
• Uczestnicząc w sahur i iftar, dzieci uczą się, jak ważne są więzi rodzinne i wspólne doświadczenia podczas świętego miesiąca.
• Tekne Orucu pomaga utrzymać ducha Ramadanu przy życiu i sprzyja poczuciu jedności i wspólnoty w rodzinie i społeczności.

Prezenty dla dzieci poszczących po raz pierwszy

Pierwsze posty dzieci uznawanych za zdrowe religijnie, czyli które uczyniły pierwszy krok w okres dojrzewania, cieszą się dużym zainteresowaniem.

Dzieci, które poszczą po raz pierwszy, otrzymują specjalne prezenty i dzielą się nimi podczas iftar. Te prezenty, które zachęcają dzieci do postu i wspierają je, są bardzo skutecznym sposobem wyjaśnienia znaczenia Ramadanu. W ten sposób dzieci mogą bardziej przywiązać się do tej kultury i uwielbienie.

Przy wyborze prezentów posiłki lub przekąski, których pragną podczas postu, są zwykle skuteczne.

Specjalne potrawy na Ramadan w Turcji

Ramadan Pide

Pide to jedno z najsmaczniejszych potraw, które przypominają nam o miesiącu Ramadan. Choć produkuje się go w piekarniach i cukierniach co miesiąc w roku, w czasie Ramadanu zamiast chleba ludzie wzbogacają swoje stoły ciepłymi pidami.

Ten smak, który przetrwał od przeszłości do chwili obecnej, jest widoczny w długiej kolejce ludzi chcących kupić pide tak blisko czasów iftaru.

Güllaç

Jedną z rzeczy, która przypomina nam o nadejściu miesiąca Ramadanu, jest Güllaç, który pojawia się na witrynach piekarni i cukierni.

Güllaç to słodki deser na bazie mleka i o niskiej zawartości cukru. Dekoruje się na nim pistacje, granat i owoce sezonowe. Dzięki temu wspaniałemu smakowi, który osładza stoły Ramadanu, można lepiej zrozumieć, że Ramadan nadszedł.

Iftar Z Oliwkami I Daktylami

Iftar z oliwkami i daktylami to jedna z najstarszych tradycji Ramadanu. Tradycja ta trwa do dziś i należy do obowiązkowych dań przy stołach podczas Ramadanu. Historia wszystkich tradycji Ramadanu, które trwają do dziś, tak naprawdę sięga początków islamu.

Gdzie odwiedzić podczas Ramadanu w Stambule?

W Stambule można znaleźć wiele ważnych budowli islamskich. W tym przypadku przygotowaliśmy listę najpopularniejszych miejsc do odwiedzenia w Stambule podczas Ramadanu.

Błękitny Meczet Sultanahmet

Błękitny Meczet wraz ze swoimi sześcioma minaretami jest jednym z najczęściej odwiedzanych meczetów i nie odbiega od tej tradycji w czasie Ramadanu.

Meczet ten, zbudowany na zlecenie sułtana Ahmeta I przez Mehmeta Aa, jest skarbem architektury ozdobionym płytkami Iznik.

Odwiedzający Błękitny Meczet, który jest jedną z najważniejszych części placu Sultanahmet, mogą odwiedzić ogromny namiot iftar na tym placu i wziąć udział w iftar z tłumem.

Ponadto w następnych godzinach będziesz mógł odmówić ze zborem modlitwę tarawih.

Jak najlepiej dostać się do Błękitnego Meczetu?

Błękitny Meczet znajduje się 5 minut spacerem od stacji Sultanahmet na linii T1, która kursuje na trasie Baclar-Kabataş.

Meczet Sulejmana

Meczet Sulejmana, który został zbudowany na zlecenie Sulejmana Wspaniałego przez Mimara Sinana, gdy miał on 85 lat, a który później określił jako „dzieło mojego czeladnika”, ma ogromne znaczenie jako jeden z budynków najlepiej odzwierciedlających architekturę osmańską .

Oglądany z góry meczet, który posiada również kompleks z dodatkowymi usługami, takimi jak medresa, łaźnia i biblioteka, zapewnia niesamowitą wizualną ucztę.

Mimar Sinan skrupulatnie obliczył każdy szczegół meczetu, co jest efektem jego niesamowitej inteligencji.

Jak zdobyć Meczet Sulejmana?

Linią metra M2 można dojechać do Meczetu Sulejmana, który znajduje się w pobliżu Grobowców Sulejmana Wspaniałego i Hurrem Sultan.

Meczet i grobowiec sułtana Eyup

Hz. Eyüp Sultan zbudował meczet Eyüp Sultan w 1459 roku i grobowiec sułtana Eyüp w tym samym ogrodzie. Należał do Abu Ayyuba El-Ansariego, który wyróżnił się zdolnością do goszczenia Mahometa.

Grób Sułtana Eyüp, który jest często odwiedzany, zwłaszcza w czasie Ramadanu, ma szczególne znaczenie, ponieważ podczas porannych modlitw jest przepełniony.

Jak zdobyć meczet sułtana Eyup?

Autobusy kursujące na trasie Eyüp zabiorą Państwa do tych dwóch świętych budynków, które znajdują się po stronie Złotego Rogu i wyróżniają się platanem, który od wieków rośnie w jego ogrodzie oraz fontanną, której woda jest uważana za świętą.

W miesiącu Ramadan meczet i grób, które są codziennie czyszczone wodą różaną, witają gości o każdej porze dnia.