קניית מצרכים בטורקיה: הניסיון שלי כיוצא בסופרמרקט טורקי

בתור גולה בטורקיה, קניות במכולת היו הרפתקה ייחודית לחלוטין. קרא את המדריך שלי לניווט בבזארים, אפליקציות, סופרמרקטים ומציאת המבצעים הטובים ביותר על מכולת טורקית כזר.

עם המדריך הזה, יהיה לך את הידע לעשות קניות של מצרכים, גבינות ותבלינים כדי להצטייד במזווה טורקי כיאה לגורמנד מקומי.

מבוא

בתור גולה שחי בטורקיה למעלה מ-6 שנים, שלטתי באמנות קניות מכולת כאן. מבזארים תוססים ועד רשתות סופרמרקטים מודרניות, גיליתי את המקומות הטובים ביותר לקנות אוכל טרי , מצרכים ומעדנים מקומיים. תן לי לחלוק את הידע הפנימי שלי כדי לעזור לך לקנות כמו מקומי.

הסופרמרקטים וחנויות המכולת הפופולריות ביותר

ישנן מספר רשתות וחנויות סופרמרקטים ברחבי טורקיה:

• BIM  מציעה את  המחירים הטובים ביותר  עבור מצרכים. המבחר שלהם מוגבל אבל יש בו את כל הדברים החיוניים. אידיאלי לקניות בתקציב נמוך.
• ל- ŞOK ו- A101  יש מחירים מעולים עם  מבחר רחב יותר  מאשר BIM. עוד מוצרים מיובאים וגורמה .
• מיגרוס  היא אחת הרשתות הגדולות ביותר עם  המבחר הרחב ביותר . מחירים גבוהים יותר אך הנחות תכופות. תוצרת איכותית ויבוא.
• File Market  הוא המועדף עליי באופן אישי. המותגים שלהם הם   באיכות גבוהה ויש להם את  התוצרת והחלב הטריים ביותר . גם אגף מאפייה מקסים.
• Çağdaş  דומה למיגרוס עם מבחר מיובא רחב. מחירים גבוהים יותר אבל איכות מדהימה.
• Metro  היא  חנות סיטונאית  נהדרת לרכישות בכמות גדולה של מוצרי יסוד כמו אורז, שמן, פסטה וכו'. יש מבחר מרשים של מאכלים גלובליים.

שווקי רחוב מקומיים ובזארים

• בכל שכונה יש  בזאר שבועי  שמוכר פירות העונה, ירקות, תבלינים, מוצרי חלב, אוכל רחוב טורקי ולפעמים ביגוד במחירים זולים יותר.
• הבזאר השבועי שנקרא בטורקית (Hal Pazar) מתקיים הוא ברחובות שכן מוכרים מגיעים מכפרים ובכל מקום כדי למכור את המוצרים שלהם, הם עושים דוכנים משני צידי הכביש ובדרך כלל זה מתחיל מ-9 בבוקר עד 6 בערב .
• לך מוקדם בבוקר, בסביבות 9 בבוקר; אחרת, יהיה ממש צפוף. המחירים הם סיטונאיים ומיקוח אינו נפוץ; המחירים כבר נקבעו.

אפליקציות למשלוח מכולת מקוון

• אפליקציות כמו  Getir, Migros Hemen, İstegelsin  וכו'  מספקות  מצרכים וחפצים חיוניים בדרך כלל תוך 30 דקות.
• המחירים גבוהים ב-5-10% מהקנייה בחנות, אך  הנחות  נפוצות. סופר נוח!
• אתה יכול להזמין כל דבר, החל מביצים וחלב ועד חומרי ניקוי ומזון לחיות מחמד. לחלק מהאפליקציות יש  אספקה ​​מהירה במיוחד של 10 דקות .

מחירי מצרכים בטורקיה

• המחירים גבוהים בכ  -50% ממצרים , במיוחד עבור בשר, עופות ועגבניות.
• מוצרי חלב, לחמים, שמנים ומוצרי יסוד מתומחרים  נמוך יותר מאשר באירופה ובמדינות המפרץ .
• תוצרת, עוף וביצים יכולים להיות סבירים מאוד בעונה בשווקים שבועיים.
• דגנים, קטניות ואגוזים בתפזורת זולים יותר ב- Metro Wholesale MarketTh

זוהי רשימה משוערת של מחירי המצרכים בטורקיה:

פריט	טווח מחירים (דולר ארה"ב)
ארוחה, מסעדה לא יקרה	2.70 – 10.80
ארוחה ל-2 אנשים, מסעדה בינונית, שלוש מנות	14.40 – 54.00
מקמיל במקדונלדס (או ארוחה משולבת שווה ערך)	4.97 – 7.20
בירה מקומית (חצי ליטר מהחבית)	1.44 – 4.32
בירה מיובאת (בקבוק קטן של 12 אונקיות)	2.16 – 5.40
קפוצ'ינו (רגיל)	1.08 – 3.24
קולה/פפסי (בקבוק קטן של 12 אונקיות)	0.68 – 1.80
מים (בקבוק קטן של 12 אונקיות)	0.18 – 0.72
חלב (רגיל), (גלון אחד)	2.73 – 4.35
כיכר לחם לבן טרי (1 ק"ג)	0.23 – 0.95
אורז (לבן), (1 פאונד)	0.48 – 0.90
ביצים (רגילות) (12)	1.01 – 2.16
גבינה מקומית (1 פאונד)	2.12 – 4.90
פילה עוף (1 ק"ג)	1.31 – 3.07
בשר בקר עגול (1 ק"ג) (או בשר אדום רגל אחורית שווה ערך)	4.90 – 7.35

חידושים טכנולוגיים בחנויות מכולת

• קיוסקים ליציאה עצמית  זמינים בחנויות Migros , Carrefour ו-Macro Center לתשלום מהיר יותר.
• הצעות מותאמות אישית בתוך האפליקציה וקופונים אלקטרוניים  מ- Migros, Carrefour וכו' על סמך רכישות קודמות.
• קבלות דיגיטליות  באמצעות דואר אלקטרוני מחליפות קבלות נייר כדי לחסוך בנייר. עדיין לא אומץ באופן נרחב.

מרכיבים טורקיים חיוניים

גיליתי מרכיבים מקומיים רבים שהם חיוניים למטבח הטורקי:

• פלפל איזוט ,  סומאק ,  פול ביבר ,  מולסה רימונים  מוסיפים טעם ייחודי.
• טחינה  (משחת שומשום),  קיימק  (קרם קרוש) ולקום  (  תענוג טורקי).
• בצק יופקה  למאפי בורק,  חיטת בולגור  לסלטים.
• נאר אקשיסי  (סירופ רימונים חמצמץ),  פקמז  (מולסה ענבים),  טחינה פקמז  (טחינה-מולסה של ענבים).
• Pastırma  (בשר בקר חריף נרפא),  סוקוק  (נקניק טורקי),  בייאז פייניר  (גבינה לבנה טורקית).

יוזמות קיימות

• שקיות פלסטיק עולות 0.25 TL כך שרוב האנשים משתמשים  בשקיות לשימוש חוזר . דרושים יותר תיקים ידידותיים לסביבה.
• לחלק מהרשתות כמו מאקרו סנטר יש  תוכניות להפחתת בזבוז מזון  התורמות עודפי מזון.
• למיגרוס יש  מכונות מחזור פלסטיק  לאיסוף ומיחזור פסולת פלסטיק.

נימוס ותרבות

• שווקים שבועיים הם חוויה חברתית. ברכו את המוכרים ושוחחו – הם עשויים לתת לכם פירות לנסות!
• מיקוח צפוי בבזארים ובשווקי רחוב. אל תתביישו לנהל משא ומתן על מחירים.
• הימנע מסופי שבוע אם אתה לא אוהב המונים. חנויות נוטות להיות עמוסות.
• הצעה לשקית מצרכים לקונים מבוגרים – מחווה אדיבה.

שיטות תשלום

• מזומנים  נפוצים בשווקי רחוב ובחנויות קטנות. לשאת שטרות קטנים לשינוי מדויק.
• כרטיסי אשראי/חיוב מקובלים  בסופרמרקטים גדולים. נעשה שימוש גם ללא מגע.
• בחלק מהחנויות יש  תשלום בקוד QR  דרך אפליקציות כמו PayQR, ininal וכו'.
• Migros הציגה  תשלום לסריקת ורידי דקל  כאפשרות תשלום ביומטרית חדשנית.

התגברות על מחסומי שפה

כזר בטורקיה, אספתי קצת אוצר מילים של מכולת טורקית כדי לעזור לך להסתדר:

• "Meyve ve sebzeler nerede?"  (איפה הפירות והירקות?)
• "Taze mi?"  (זה טרי?)
• "Daha ucuz var mı?"  (יש משהו יותר זול?)
• "1 kilo elma lütfen"  (1 קילו תפוחים בבקשה)
• "Poşet istiyorum"  (אני לא רוצה תיק)
• "Fiyat pazarlığı yapabilir miyiz?"  (אפשר להתמקח על המחיר?)
• "Çok pahalı"  (יקר מדי)
• "İndirimli fiyat verebilir misiniz?"  (תוכל לתת לי מחיר מוזל?)
• "Sağ olun"  (תודה)