A agricultura na Turquia é um dos afluentes econômicos mais importantes que contribuem fortemente para o crescimento da economia turca, já que o setor agrícola representa cerca de 50 bilhões de dólares.

A Turquia ocupa uma posição elevada em termos de produção agrícola por hectare, e o governo oferece muitas oportunidades e apoio financeiro para a agricultura.

No relatório a seguir, respondemos às perguntas mais importantes sobre as culturas agrícolas na Turquia, regiões agrícolas, além de estatísticas importantes sobre o setor agrícola na Turquia.

Agricultura na Turquia

Fatores importantes que afetam a agricultura na Turquia

Força de trabalho profissional com taxas de trabalho competitivas 70-80% mais baixas do que na Europa.

Demografia próspera e classe média pronta para consumir muito.

Apoio governamental e amplo programa de incentivos.

Logística e infraestrutura bem desenvolvidas.

Uma localização geográfica distinta próxima aos mercados europeu, do Oriente Médio e da Rússia.

Grandes investimentos do governo em irrigação e agricultura, além de melhorias na infraestrutura.

Muitos  bancos na Turquia oferecem empréstimos e incentivos aos investidores na agricultura.

Oportunidades de exportação devido à proximidade de muitos mercados que precisam de produtos agrícolas.

Investimento agrícola na Turquia

Estatísticas importantes sobre a agricultura na Turquia

A agricultura na Turquia tem um papel importante na atividade econômica da Turquia, já que a área total de terras agrícolas aráveis ​​é de 23,2 milhões de hectares, as exportações chegam a cerca de US $ 18 bilhões, enquanto as importações são de cerca de US $ 13 bilhões, com um superávit comercial total de $ 5 bilhões.

O setor agrícola da Turquia emprega cerca de 5,3 milhões de trabalhadores, e o PIB do setor agrícola chega a cerca de US $ 50 bilhões.

A receita da agricultura na Turquia aumentou 77,7% entre 2002 e 2018.

Agricultura na Turquia

Produtos agrícolas da Turquia

As safras cultivadas na Turquia variam entre grãos, frutas, vegetais e plantas medicinais e aromáticas.

Safras de grãos cultivadas na Turquia

A produção de cereais na Turquia aumenta muito, devido ao clima adequado, além do uso de tecnologia agrícola apropriada e do desenvolvimento de tipos modernos de sementes.

Os grãos cultivados na Turquia variam entre trigo, cevada, aveia, milho e arroz.

Trigo

O trigo é um dos produtos agrícolas mais importantes da Turquia, usado no mercado interno e exportado para o exterior.

O trigo é cultivado principalmente na região da Anatólia Central da Turquia. A agricultura também é comum nas regiões de Mármara, Mediterrâneo e sudeste da Anatólia. A colheita do trigo cultivado na região do Mediterrâneo ocorre em maio, enquanto a colheita ocorre em julho na Anatólia Central e em agosto na Anatólia Oriental.

A Turquia é um dos maiores produtores de trigo e farinha do mundo, com a produção total em 2019 atingindo cerca de 20 milhões de toneladas de trigo.

Cultivo de trigo na Turquia

Cevada

A cevada cresce em um período de tempo mais curto que o trigo, o que leva muitos agricultores e investidores a cultivá-la em vez do trigo, já que a Turquia produziu, de acordo com as estatísticas mais recentes em 2020, cerca de 7 milhões de toneladas de cevada, para ser uma das maiores produtoras países do mundo.

A cevada é produzida na Anatólia Central e a altura da planta varia de 35 a 100 cm. É usado em produtos alimentícios, bebidas e ração animal.

Cultivo de cevada na Turquia

Centeio e aveia

A Turquia ocupa o sétimo lugar no mundo no cultivo de aveia, e a aveia cultivada é usada na indústria alimentícia e pode ser cultivada em lugares frios e altos na Turquia.

Milho

A Turquia produz cerca de 6 milhões de toneladas de milho anualmente. A produção de milho é cultivada naturalmente nas regiões do Mar Negro e de Mármara, e em outras regiões, principalmente na Anatólia Central, por meio de irrigação.

Nos últimos anos, os estados da região do Mediterrâneo começaram a expandir a produção de milho.

Cultivo de milho na Turquia

Arroz

O arroz é produzido na Turquia nos estados de Samsun, Sinop, Çorum, Çankırı, Bursa, Balıkesir, Çanakkale, Tekirdağ, Edirne e Kirklareli.

A produção de arroz da Turquia é de cerca de 550 mil toneladas por ano, enquanto o consumo chega a cerca de 750 mil toneladas e, portanto, a Turquia importa cerca de um quarto de milhão de toneladas de arroz anualmente.

Culturas industriais cultivadas na Turquia

As culturas industriais são uma das culturas agrícolas mais importantes da Turquia, não sendo utilizadas diretamente após a sua produção e colheita, uma vez que têm de ser processadas em diferentes instalações industriais.

As safras industriais na Turquia variam de chá, tabaco, algodão, girassol, beterraba sacarina, linho, haxixe para fins medicinais e papoula.

Tabaco

O cultivo do tabaco é feito na Turquia com a permissão legal do estado, já que o cultivo do tabaco na Turquia sem permissão é ilegal e punível.

É produzido em diferentes regiões de acordo com o clima e as condições do solo na Turquia, onde os seguintes estados produzem tabaco na Turquia:

Manisa, Izmir, Denizli, Aydin, Ushak, Mugla, Balikesir, Bursa, Samsun, Bitlis, Muş, Malatya, Adiyaman, Hatay.

O tabaco precisa de umidade e temperatura durante seu período de crescimento. É utilizado como matéria-prima nas indústrias de cigarro, charuto e química. à medida que o tabaco é seco e curado.

Cultivo de tabaco na Turquia

Algodão

O algodão requer muita água durante o período de crescimento, pois o algodão cresce mais facilmente em solo aluvial. é produzido principalmente no extremo sudeste da Anatólia. As fibras, sementes e polpa extraídas do algodão são utilizadas nas atividades industriais. O óleo é produzido a partir da polpa de algodão na Turquia.

A produção de algodão da Turquia, de acordo com as estatísticas mais recentes, é de cerca de 750.000 toneladas por ano.

Beterraba sacarina “beterraba”

A Turquia é um dos maiores produtores de beterraba sacarina do mundo, ocupando o quinto lugar entre os países produtores de beterraba.

A beterraba sacarina é produzida na maioria das regiões da Anatólia Central na Turquia e também é cultivada nas regiões da Anatólia Ocidental Ocidental, Mar Negro Central e Ocidental, regiões de Mármara e Anatólia Oriental.

A produção de beterraba açucareira da Turquia, de acordo com as estatísticas mais recentes, é de cerca de 2 milhões e 250 mil toneladas por ano.

Cultivo de beterraba sacarina na Turquia

Chá

O chá é um produto muito famoso para a agricultura na Turquia, pois está nas cidades de Rize, Trabzon, Giresun e Artvin, no leste do Mar Negro. As folhas de chá são fermentadas (secas) nas fábricas da cidade de Rize.

A Turquia ganhou impulso na década de 40 do século passado, após a produção e exportação de chá turco para vários países do mundo, que é famoso por sua alta qualidade e popularidade.

A produção de chá da Turquia, de acordo com as estatísticas mais recentes, é de cerca de 200 mil toneladas por ano.

Cultivo de chá na Turquia

Papoula

As papoilas são cultivadas em regiões de verão quente e chuvas moderadas, e seu cultivo requer uma licença do estado.

A droga chamada ópio é obtida de uma cápsula de papoula, óleo de suas sementes e ração animal de sua polpa.

A papoila é produzida na Turquia há muitos anos, com 90% da papoila produzida para fins medicinais que é exportada.

“Erva daninha” de cânhamo

O cultivo de cannabis na Turquia requer uma licença do estado, além de acompanhamento periódico para garantir que o cânhamo não seja usado ilegalmente.

O cânhamo é produzido na Turquia nos estados de Sinop, Kastamonu e Zonguldak, além de Sakarya, para fins médicos.

Oleaginosas cultivadas na Turquia

Muitas oleaginosas são produzidas na Turquia, as mais importantes das quais são azeitonas, girassol, soja, amendoim, erva-doce, rosa e gergelim.

Azeitonas

As azeitonas na Turquia são geralmente produzidas na região do Egeu, ao sul de Mármara, e as costas do Mediterrâneo e de Kilis também são locais onde a olivicultura é amplamente difundida.

Com o crescente interesse por uma vida saudável e nutrição no mundo nos últimos anos, a importância da produção e do consumo de azeite de oliva tem aumentado.

A produção de azeitonas da Turquia, de acordo com as estatísticas mais recentes, é de cerca de 160.000 toneladas por ano, e as oliveiras na Turquia dão uma alta produção agrícola de cerca de 27 kg por árvore por ano.

Olivicultura na Turquia

Girassol

O cultivo de girassol na Turquia requer chuvas durante o período de crescimento, além de condições climáticas quentes durante o período de amadurecimento.

O óleo de girassol na Turquia é um dos produtos agrícolas mais usados ​​na Turquia. 70% da produção de girassol é produzida nas províncias de Edirne, Tekirdag, Kırklareli, Bursa e Balıkesir.

A Anatólia Central e a região do Mar Negro Central são outras regiões onde são produzidos girassóis.

A produção de girassóis da Turquia, de acordo com as estatísticas mais recentes, é de cerca de 2 milhões de toneladas por ano.

Cultivo de girassol na Turquia

Soja

Devido ao curto período de cultivo da soja, ela é cultivada como subproduto nas costas de Cukurova, na Planície de Antalya e no Mar Egeu, e também é cultivada na região Central e Oriental do Mar Negro.

Amendoim e gergelim

O amendoim cresce em solo solto para climas quentes e úmidos. É usado em todas as indústrias de nozes e petróleo.

Cerca de 90% da produção de amendoim da Turquia é cultivada na região do Mediterrâneo.

Os estados de Osmaniye e Adana estão entre os estados proeminentes no cultivo de amendoim.

O gergelim é produzido principalmente em Mármara, Egeu, Mediterrâneo e no sudeste da Anatólia. Embora o óleo seja obtido a partir de sementes de gergelim, ele também é usado na fabricação de tahine, bolo, biscoitos e pão.

Leguminosas cultivadas na Turquia

A Turquia é famosa pela produção de muitas leguminosas, principalmente feijão, feijão, grão-de-bico, lentilhas e ervilhas. A Turquia ganhou impulso com a produção de leguminosas desde a década de 1980.

Lentilhas

Como as lentilhas são ricas em proteínas, elas são consumidas em alta proporção na Turquia.

A produção de lentilhas na Turquia é dividida em lentilhas verdes e lentilhas vermelhas, uma vez que as lentilhas vermelhas são cultivadas na Turquia, na região sudeste da Anatólia, enquanto as lentilhas verdes são cultivadas na Anatólia central.

A Turquia é o terceiro maior país produtor de lentilhas do mundo

A produção agrícola de lentilhas da Turquia, de acordo com as estatísticas mais recentes, é de cerca de 480 mil toneladas por ano.

Cultivo de lentilhas na Turquia

Grão de bico

O grão de bico é cultivado na Turquia nas regiões da Anatólia Central, Mar Egeu e Sudeste da Anatólia.

A produção agrícola de grão-de-bico da Turquia, de acordo com as estatísticas mais recentes, é de cerca de 500 mil toneladas por ano, e a produtividade de cada hectare é de cerca de 120 quilos.

Feijões

O feijão é cultivado em áreas não superiores a 1500 metros e pode ser regado no verão. O feijão também é conhecido como um vegetal de clima quente. A queda de dois ou três graus na temperatura nas áreas onde é cultivado é prejudicial para o feijão.

O feijão é cultivado na região costeira da Turquia e ao longo dos rios.

Frutas cultivadas na Turquia

As frutas cultivadas na Turquia variam entre avelãs e figos, frutas cítricas, nozes, uvas, maçãs, figos, damascos e kiwi, além de muitas outras frutas.

pistachios

A Turquia é famosa por cultivar os melhores tipos de pistache nos estados de Gaziantep, Sirt e Şanlıurfa, onde a Turquia é considerada um dos mais importantes produtores de pistache do mundo, pois o número de árvores de pistache na Turquia é de cerca de 40 milhões de árvores .

Avelã

As avelãs são um dos produtos agrícolas mais importantes da Turquia, visto que a Turquia é o maior produtor de avelãs do mundo, de cada 10 avelãs consumidas, 8 delas são cultivadas na Turquia.

É uma das culturas agrícolas mais importantes da Turquia, pois cerca de 4 milhões de pessoas estão ligadas ao cultivo da avelã, direta e indiretamente. A área de plantio na Turquia é de cerca de 500 a 600 mil hectares.

As avelãs crescem em regiões frias com chuvas fortes. A temperatura no inverno varia entre 5 e 6 graus, enquanto a temperatura no verão varia entre 20 e 25 graus. Cresce até uma altura entre 0 e 500 metros. É cultivado principalmente nas regiões central e oriental das regiões costeiras do Mar Negro, na Turquia. Nessas regiões, a produção de avelãs é adversamente afetada quando a temperatura no inverno cai abaixo de zero.

Cultivo de avelãs na Turquia

Citrino

As frutas cítricas cultivadas na Turquia são tangerinas, laranjas, toranjas e limões. Pode ser cultivado em locais onde a temperatura do inverno não desce abaixo de zero graus Celsius.

É famosa pelas regiões costeiras do Mediterrâneo e do Mar Egeu. Com sua altíssima produção de frutas cítricas, além das cidades de Mersin, Adana, Antalya e Hatay.

FIG

A Turquia é um dos maiores produtores mundiais de figos, visto que é cultivado na costa do Mar Egeu.

Os figos são cultivados principalmente nas cidades de Izmir e Aydin, porque os figos precisam de uma temperatura elevada, não inferior a 0 graus Celsius no inverno.

Maçãs

A maior parte da produção de maçã da Turquia é cultivada na região da Anatólia Interior da Turquia. Ao nível da cidade, a produção em Niğde, Nevşehir e Konya é elevada.

A cidade de Amasya na região central do Mar Negro é proeminente na produção de maçãs, algumas maçãs cultivadas são exportadas.

Noz

O cultivo de nozes na Turquia se espalha na região da Anatólia Ocidental, onde a Turquia ocupa o quarto lugar no mundo com a maior produção de nozes.

Em 2019, a Turquia produziu cerca de 225 mil toneladas de nozes. A maior produção de nozes foi no estado de Hakkari, com cerca de 12 mil toneladas. Depois de Hakari, Kahramanmaraş é seguido por 11,4 mil toneladas e Mercenelles com 11 mil toneladas.

Peache

O pêssego é uma das frutas mais importantes cultivadas na Turquia e Bursa é famosa pelo cultivo de pêssegos de alta qualidade.

Legumes cultivados na Turquia

A Turquia cultiva muitos vegetais, os mais importantes dos quais são tomates, pimentões, pepinos e abobrinhas, além de batatas, alho e cebola.

A região da Anatólia Central é uma das regiões mais importantes na produção e cultivo de vegetais na Turquia.

A Turquia é famosa pela produção de tomates, grande parte dos quais são exportados para o exterior, especialmente para a Rússia.

Regiões agrícolas na Turquia

A agricultura na Turquia varia de acordo com a região, pois é dividida entre a região de Mármara, a região do Egeu, a região do Mediterrâneo, a região da Anatólia Central, a região do Mar Negro, a região da Anatólia oriental e a região sudeste da Anatólia.

Agricultura na região da Anatólia Oriental

Devido à topografia acidentada da região oriental da Anatólia na Turquia, além da altura acima do nível do mar, o curto verão e o longo inverno, a agricultura se limita apenas às planícies entre as montanhas.

A pecuária se desenvolveu como uma alternativa à agricultura no leste da Anatólia, onde a população local cria ovelhas e gado.

Agricultura na Anatólia Central

As safras de trigo, cevada, milho, girassol, beterraba sacarina, alho, cebola, cerejas e batatas são famosas pelo cultivo na Anatólia central e em  Eskişehir, a capital, Ancara, Çorum, Konya, Çankarı, Niğde e muitos outros estados. famosa pela agricultura na Anatólia Central.

Agricultura na região do Mar Egeu e Mediterrâneo

A região do Egeu e do Mar Mediterrâneo é famosa por ser uma das áreas agrícolas mais importantes da Turquia devido ao clima ameno no inverno, onde são cultivados todos os tipos de vegetais e frutas, como trigo, cevada, tabaco, papoula e algodão, além de nozes, uvas, azeitonas e frutas cítricas.

Agricultura na região de Mármara

As safras cultivadas no oeste da Anatólia variam de vegetais como tomate, pepino e abobrinha a frutas, incluindo cerejas e uvas, e os estados de  Bilecik, Balkasir, Bursa, Chanakkala, Istanbul e Kriklari são considerados.

Agricultura na região do Mar Negro

A região do Mar Negro na Turquia produz muitos produtos agrícolas na Turquia, os mais importantes dos quais são o chá de Rize, avelãs e vegetais, além de várias frutas.

Agricultura na Turquia

Apoio governamental para a agricultura na Turquia

O governo turco oferece muitos incentivos aos investidores turcos e estrangeiros para ajudar na agricultura na Turquia, o mais importante dos quais são incentivos financeiros na forma de pagamentos aos produtores.

O estado oferece apoio aos produtores que usam mudas licenciadas, e o governo turco também estabelece uma série de condições para a concessão de subsídios que devem ser cumpridos antes de obter os pagamentos.

O Ziraat Bank  é responsável por apoiar e financiar os agricultores turcos, além de muitos outros bancos governamentais.

Quais são os produtos agrícolas mais importantes da Turquia?

Avelãs, pistache, trigo, cevada e tomate são os produtos agrícolas turcos mais importantes.

O que distingue a agricultura na Turquia?

A agricultura na Turquia é caracterizada pela diversidade de culturas e pela fertilidade das terras, pois é possível cultivar muitos produtos diversos em diferentes regiões devido às diferentes regiões climáticas da Turquia.


Abdullah Habib

The Founder of Turkpidya, an Egyptian student from mixed Turkish descent. A multilingual man passionate about Turkey and writing. A material scientist and engineer.

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