Turkse pistache : alles wat u moet weten

Maak kennis met Turkse pistachenoten, een van de meest vruchtbare noten van Turkije! Mensen noemen het “Antep fıstığı” in Turkije. Je kunt Turkse pistache ook zien als Antep-pistache. Pistache, ook wel groen goud genoemd, is een geschenk aan de mensen van de vruchtbare Anatolische landen.

Pistache, die een grote plaats inneemt in de economie, vindt zijn plaats in verschillende delen van de voedingsindustrie. Het is ook een bron van voedingsstoffen die geliefd zijn en worden geconsumeerd als noten. Dus, hoe groeien pistachenoten? Wat zijn de voordelen van pistache? In dit artikel hebben we speciale tips voor fokkers verzameld!

Wat is Turkse pistache?

Laten we eerst een stap terug doen en onszelf deze vraag stellen… Wat is Turkse pistache? Turkse pistache is de vrucht van een kleine boom uit de gomboomfamilie, die groeit in Centraal-Azië en het Midden-Oosten. De pistacheboom is een van de beste investeringen voor een teler dankzij zijn waardevolle vrucht.

Turkse pistachenoten worden beschouwd als “functioneel voedsel”, dat componenten bevat die kunnen voldoen aan de basisvoedselbehoeften van het menselijk lichaam, en die ook positieve effecten hebben op de lichaamsfysiologie en metebolische functies. De beste Turkse pistachenoten vind je in de Turkse stad Gaziantep. De oorspronkelijke naam van Pistacio, “antep fıstığı”, komt van deze stad. Pistachenoten die worden gebruikt als aroma-additief in de zoetwaren- en dessertindustrie (vooral baklava en chocolade), het maken van ijs, evenals de consumptie als koekje, is een energiebron en voedingswaarde. Het is vrij waardevol in termen van uitzicht.

Pas geplante pistache begint producten te geven als hij 10 jaar oud is. Hij geeft gemiddeld 10 kg. van producten per boom. De gemiddelde levensduur is 100-150 jaar. Pistachenoten, een belangrijke bron van bestaan ​​voor de lokale bevolking, geven eind augustus tot september oogsten.

Er zijn veel merken die je over de hele wereld kunt vinden. Je kunt Zenobia Turkse pistachenoten proberen. U kunt zoeken naar de Amazon – app met Turkse pistachenoten.

Lees ook: Exporteren in Turkije

Groen goud van het Oosten: geschiedenis van pistache

De eerste gegevens over de pistacheboom dateren van duizenden jaren geleden. Archeologische studies tonen aan dat mensen sinds MO 6650 een pistacheboom kweekten, en de waardevolle vrucht van deze boom is betrokken bij voedingsschema’s. 

Deze geschiedenisgegevens vonden zaden die werden gebruikt om pistachebomen te laten groeien. Het thuisland van Groen Goud blijft op het huidige Syrische grondgebied, dat een voedsel is dat vanuit het Midden-Oosten naar de wereld wordt verspreid. Na verloop van tijd werd het spoor zichtbaar in Centraal-Azië en in de uiterste delen van de Atlantische Oceaan. De pistacheboom is tegenwoordig een boom geworden die gemakkelijk kan worden gekweekt als de juiste omgeving in verschillende delen van de wereld wordt gecreëerd.

Gebruik van Turkse pistache

De kostbare vrucht van de Turkse pistacheboom valt op in zeer verschillende gebieden van de voedingsindustrie. Het kan vers worden geconsumeerd, of geroosterd en gezouten.

Turkse pistache wordt vaak gebruikt, vooral bij de productie van desserts. Het is een van de onmisbare ingrediënten van ijs op wereldschaal. Naast het klassieke pistache-ijs wordt het ook gebruikt in het Italiaanse spumoni-ijs en de traditionele Napoli-ijsproductie. Van de traditionele Italiaanse desserts is biscotti met de consistentie van koekjes ook een van de smaken waar pistache-pinda’s worden gebruikt

Turkse pistache is een van de onmisbare ingrediënten van veel desserts uit Turkije. Vooral onmisbaar voor zoetigheden zoals delight en baklava. Bovendien worden pistachenoten gebruikt in de decoratie van veel traditionele desserts.

Het toepassingsgebied van deze waardevolle vrucht is niet alleen beperkt tot snoep. Turkse pistachenoten kunnen ook worden gebruikt in combinatie met delicatessen. Het wordt vaak gebruikt om smaak te geven aan salamisoorten. In de VS en India wordt onder de minder bekende traditionele smaken over de hele wereld ook pistache gevonden.