Cezve Turks koffiezetapparaat is een van de meest vooraanstaande traditionele manieren om een ​​smaakvolle Turkse koffie te bereiden. De Turkse Cezve wordt traditioneel gemaakt van koper, Tegenwoordig wordt Cezve ook gemaakt van roestvrij staal, aluminium of keramiek.

Cezve is in sommige delen van de wereld ook bekend als ” Cezve ibrik “, het belangrijkste gebruik ervan is om gemalen gebrande koffie te koken.

Koperen Cezve koffiepot

Wat is de betekenis van Cezve?

Cezve is een Turks woord van een Arabische oorsprong jadhwa – جَذْوَة Wat betekent:

Een brandend stuk, materieel of moreel, een brandende sintel, een stuk vuur

Het woord Cezve is waarschijnlijk ontstaan ​​in het Ottomaanse tijdperk als onderdeel van De geschiedenis van Turkse koffie, aangezien de koffie oorspronkelijk werd ontdekt in de provincie Jemen.

cezve ibrik turkse koffiepot

Hoe kies je de beste Turks koffiezetapparaat?

U kunt de beste Cezve İbrik kiezen voor het bereiden van Turkse koffie door op het volgende te letten:

  1. Kies het soort Turkse koffiepot dat je het meest prefereert, want er zijn verschillende soorten gemaakt van verschillende metalen.
  2. Zorg ervoor dat u een koffiepot koopt bij een gerenommeerde plaats.
  3. Besteed veel aandacht aan het lichaam van de Cezve İbrik-controle op eventuele schade of vervorming van het hoofdlichaam of de hand.
  4. Als je hebt besloten om Electric Turks koffiezetapparaat te kopen, zorg er dan voor dat je een bekend merk koopt en controleer op de garantie die meestal binnen 1,2 jaar komt.
Cezve

Hoe maak je Turkse koffie in Cezve?

Turkse koffie wordt meestal op 4 manieren bereid. welke zijn:

Aan gewone koffie wordt geen suiker toegevoegd.

Suikerarme koffie “1 theelepel suiker”

Koffie met medium suiker “2 theelepels suiker”

Koffie met veel suiker “3 theelepels suiker”

Nadat je hebt besloten hoeveel suiker je gaat gebruiken, volg je deze stappen om de beste Turkse koffie in Cezve te bereiden:

Bereid uw Turkse koffie in de koffiepot, eerst door de volgorde van koffie te volgen, daarna suiker en water indien gewenst.

Voeg voor elk kopje 2 theelepels gemalen Turkse koffie en zoveel suiker toe aan de Cezve koffiepot.

Voeg 1 kopje koud water toe voor elk kopje dat je wilt.

Roer de koffie (en suiker, als je die hebt toegevoegd) met water zodat deze goed doordrenkt en opgelost is.

Kijk hoe de koffiepot op laag vuur kookt totdat er zich schuim op vormt.

Voordat het begint te koken, haal het van het lage vuur en verdeel het koffieschuim dat is opgestegen in de bovenste laag in gelijke hoeveelheden in de kopjes.

Breng de resterende koffie nog een keer aan de kook en verdeel het in kopjes.

Cezve ibrik koffiepot

Wat zijn de soorten Cezve Turks koffiezetapparaat?

Koper Turks koffiezetapparaat

Koperen Cezve koffiepot is het traditionele ibrik-koffiezetapparaat, zoals het al honderden jaren wordt gebruikt om Turkse koffie te zetten.

Een van de belangrijkste voordelen van Turks koffiezetapparaat koper is de speciale smaak die het aan de koffie geeft, die voornamelijk wordt veroorzaakt door koper en zijn warmteoverdrachtseigenschappen waardoor de koffie op een optimale manier kan worden gekookt.

Koperen Cezve-pot

Roestvrij staal Turks koffiezetapparaat

De roestvrijstalen Cezve wordt beschouwd als een relatief moderne soort Cezve ibrik, hoewel hij niet dezelfde smaak heeft als de koperen Cezve, maar die wordt nog steeds veel verkocht vanwege het gebruiksgemak en het gemak van schoonmaken.

Roestvrij staal Cezve

Elektrische Cezve

De elektrische Cezve is een makkelijke keuze die op een gecontroleerde manier je koffie bereidt terwijl je aan het werk bent, dankzij de kookdetectiesensor die voorkomt dat de koffie overloopt is het een prima keuze voor mensen die een snelle en smaakvolle koffie willen.

Elektrische Cezve ibrik

Keramiek Cezve

De keramische Cezve is meestal gemaakt van klei, meestal handgemaakt van rode klei en staat bekend als milieuvriendelijk en authentiek.

De keramische koffiepot biedt een zeer smaakvol en rijk aroma dat anders is dan elke soort ibrik die de laatste tijd erg populair is geworden.

Keramiek Cezve

Hoe maak je Cezve schoon?

Het schoonmaken van uw Cezve is een van de belangrijkste praktijken, niet alleen om een ​​leven lang gebruik te behouden, maar ook om koffieresten op te ruimen die de smaak en smaak de volgende keer van gebruik kunnen beïnvloeden.

Om de beste resultaten te krijgen met een koperen Cezve-reiniging, heb je meer nodig dan water en zeep en in het algemeen is een van deze 4 de beste manier om Cezve schoon te maken:

KETCHUP

Hoe vreemd het ook mag klinken, ketchup is een van de meest effectieve en praktische producten die je kunt gebruiken om koperen oppervlakken schoon te maken en Cezve ibrik Knijp een stuk ketchup in een schone doek en wrijf over de zwartheid. U zult zien dat de vlekken in korte tijd worden verwijderd en uw koffiepot stralend glanst. Na het reinigen met veel water spoelen.

AZIJN – ZOUT

U kunt elke soort azijn gebruiken voor oxidatie. Giet de druiven- of appelciderazijn over de pan. Voeg een lepel keukenzout toe en wrijf de vlekken in. Met het zout- en azijnmengsel kunt u zelfs de hardnekkigste vlekken verwijderen. Vergeet niet na het reinigen af ​​te drogen met een schone en pluisvrije doek.

CARBONAAT

De pH-waarde en het deeltjesvormige karakter van het carbonaat helpen bij het reinigen van koperen oppervlakken. Giet een eetlepel zuiveringszout op een vochtige stof en wrijf erover. Nadat de vlekken zijn verwijderd, spoelt u met veel water en gaat u verder met het droogproces met behulp van een pluisvrije doek.

CITROEN

Zuur citroensap en zout zijn, net als azijn, een praktische methode om zwart te worden en oxidatie te verwijderen. Voeg een eetlepel zout toe aan de citroen die je doormidden hebt gesneden. Zorg ervoor dat de vlekken worden verwijderd door de walnoot in te wrijven met citroen. Nadat de vlekken zijn verwijderd, spoelt u met veel water en gaat u verder met het droogproces met behulp van een pluisvrije doek.

is het veilig om Cezve koffiepot te gebruiken?

Ja! het is volkomen veilig om de jezve te gebruiken voor het zetten van een kopje Turkse koffie, het metaal van de Cezve Copper of roestvrij staal is volkomen veilig.

Kan ik een Electric Cezve koffiepot gebruiken om Turkse koffie te zetten?

Ja! je kunt een elektrische Cezve gebruiken om een ​​kopje Turkse koffie te zetten.

Wat is de betekenis van Cezve?

Cezve is een traditionele Turkse koffiepot die wordt gebruikt om koffie te zetten, de naam komt van een Arabische wortel en het betekent de vlam.

This post is also available in: English (Engels) Deutsch (Duits) Русский (Russisch) Français (Frans) Español (Spaans) Português (Portugees, Brazilië) Italiano (Italiaans) Română (Roemeens)


Abdullah Habib

The Founder of Turkpidya, an Egyptian student from mixed Turkish descent. A multilingual man passionate about Turkey and writing. A material scientist and engineer.

0 reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *