Inhoudsopgave
Dit artikel leert je de beste restaurants in Trabzon. Trabzon is een unieke provincie in de oostelijke regio van de Zwarte Zee. Als mensen aan Trabzon denken, denken ze meestal aan natuurlijke wonderen en historische bezienswaardigheden zoals het Sümela-klooster. Trabzon is een must-see bestemming vanwege zijn werkelijk unieke karakter. Het eten dat je daar eet, is een van de details die elke reis mooi maken. Gerechten die u nergens anders kunt vinden of die niet dezelfde smaak hebben, zelfs als u ze wel vindt, zullen u een ander niveau van plezier en vreugde bezorgen.
Het klimaat heeft, net als al het andere, invloed op de keukenstructuur. De situatie is ongewijzigd in Trabzon, dat een klimaat aan de Zwarte Zee heeft. Vis uit de Zwarte Zee siert de tafels van de lokale bevolking en mais uit de velden en andere landbouwproducten krijgen weer een plek op de menukaarten. Het klimaat alleen is natuurlijk niet voldoende om de keuken van een regio vorm te geven. De eetcultuur die werd gevormd door de mensen die voorheen in die regio woonden, is tot op de dag van vandaag ook veranderd en is een van de factoren geweest die effectief zijn geweest bij de vorming van de hedendaagse Trabzon-keuken.
Wat te eten in Trabzon
Een van de onderwerpen waar bezoekers van Trabzon zich over afvragen en onderzoek naar doen, is wat te eten in Trabzon. Specialiteiten uit Trabzon zijn onder meer Kuymak, Laz-gebak, geroosterde augurken, Akçaabat-gehaktballetjes, Hamsiköy-rijstpudding, Vakfikebir-brood, ansjovisgerechten, ansjovissoep, zwarte koolrolletjes en -soep, pita uit de Zwarte Zee, gevulde bonito, harderzuur, Trabzon-thee, Kalkanolu-pilaf en vele andere gerechten. Onze gedetailleerde lijst van waar u deze verrukkelijke lokale gerechten in Trabzon kunt eten, volgt hieronder.
Levensmiddelen te koop in Trabzon
Trabzon, een populaire toeristische bestemming in het Zwarte Zeegebied voor zowel binnenlandse als internationale bezoekers, staat bekend om zijn lokale keuken en toeristische attracties. Er zijn tal van restaurants en eetgelegenheden in deze welvarende stad waar u de verschillende smaken van de regio kunt proeven. Stringkaas, Trabzon-bagel, Vakfkebir-brood, ongezouten hooglandkaas, kolot-kaas, Trabzon-gele koekjes, honing, hazelnoot en room kunnen op de terugweg van Trabzon worden gekocht. Deze items, evenals andere, zijn te vinden op Bedesten Bazaar en Semerciler Caddesi.
Het beroemdste dessert van Trabzon: de keuken van Trabzon staat bekend om zijn desserts en regionale gerechten.
Hamsiköy staat bekend om zijn desserts, waaronder rijstpudding, pepeçura, Laz halva, dadeltaart en kukuca.
Waar te eten in Trabzon
1. Fanus Biologisch
Fanus Organic, met meerdere locaties in Trabzon, opende voor het eerst zijn deuren in 2004. Ze begonnen met het produceren van biologische honing en breidden later hun concept uit met meer biologische en gezonde producten voor hun klanten. De ruimte is opgedeeld in twee delen. De plek is verdeeld in twee delen: een winkel met biologische producten en een ontbijtruimte. Hoewel Fanus Organic begon met biologische honing, biedt het nu een breed scala aan biologische producten aan haar klanten. Kaas, olijven, noten, honing, koffie, noten en veel verschillende kruiden vind je hier allemaal.
Ontbijtproducten bij Fanus Biologisch, een van de plekken waar je kunt ontbijten, zijn gemaakt van biologische producten, net als de producten in de winkel. Het belangrijkste kenmerk van het restaurant, dat bekend staat om zijn ontbijtaanbod, is dat je je eigen ontbijtproducten kunt uitzoeken. Met andere woorden, in tegenstelling tot andere gemengde ontbijten is er geen vast ontbijtmenu. U vermijdt verspilling door op deze manier alleen de producten te selecteren die u wilt. Ontbijtopties omvatten kuymak, melkjam, kaygana en Maçka varel-kaas. De locatie is iets duurder dan andere ontbijt- en marktplaatsen. Dit komt echter doordat de producten biologisch zijn.
Openings- en sluitingstijden: Het is de hele dag van de week geopend tussen 08:00 en 22:00 uur.
Adres: Kahramanmaraş Cad., No: 42/A, Çarşı, Ortahisar
Telefoon: 0850 202 89 97
Meer informatie: https://www.instagram.com/fanusorganic/
2. Kom Cafe
Met zijn unieke uitzicht op Uzungol is Kom Cafe een van Trabzon’s must-see attracties. Het feit dat het zich bevindt op een locatie met uitzicht op de Uzungöl vanaf de top, draagt bij aan de betekenis ervan. Het Kom-café onderscheidt zich door zowel een hotel als een restaurant te zijn. De accommodatie bestaat uit bungalowhuizen.
Het is een van de plekken die iedereen die wil genieten van de natuur in het groen buiten het stadscentrum, moet bezoeken. Het is een beetje moeilijk om er te komen omdat het op een heuvel ligt. Hoewel de reis zwaar zal zijn door de slechte wegen, hobbels en bochten, zal het uitzicht de moeite waard zijn. Ook kun je deelnemen aan diverse activiteiten die door dit bedrijf worden georganiseerd.
Het is een van de mogelijkheden voor ontbijt, lunch, diner of gewoon een borrel. Het belegde ontbijt is bekend. U kunt genieten van het Zwarte Zee-ontbijt, dat voornamelijk bestaat uit kuymak en andere lokale producten. Onder de producten die beschikbaar zijn om te proeven, zijn een pot thee en een Laz-gebak.
Naast het ontbijt zijn er vlees-, vis- en soepopties. De prijzen zijn iets hoger dan in andere cafés en sommige producten worden extra in rekening gebracht voor het gemengde ontbijt. Als je naar Kom Cafe wilt, moet je van tevoren reserveren.
Openings- en sluitingstijden: Het is de hele dag van de week geopend tussen 06:30 en 00:00 uur.
Adres: Glazomat Mevki, Clusterhuizen, Uzungol, Çaykara
Telefoon: 0539 283 40 67
3. De plek van Goca Yusuf
Wil je ontbijten in Trabzon in een mooie omgeving, dan ben je bij Goca Yusuf’un Yeri aan het goede adres. Het restaurant, dat een vriendelijke en armoedige omgeving is, weg van de chaos van traditionele café-omgevingen, is ook een zeer oprechte zaak. Onder de details die deze plek mooi maken, zijn de belangen van de eigenaar en de werknemers. Het interieur wordt in de winter verwarmd met een kachel. De kachel geeft de kamer een uitgesproken warmte en kleur. Klanten voelen zich hier op hun gemak en in alle rust.
Het is beschikbaar voor ontbijt, lunch en diner in Trabzon. Menemen, gemengde toast, kuymak en eieren zijn slechts enkele van de smaken die u kunt proberen. Ook is de thee hier heerlijk en vers. Geroosterde toast is een enorm succes en een van de meest populaire smaken onder klanten. In tegenstelling tot ander brood wordt het toastbrood dat hier geserveerd wordt speciaal bereid en geserveerd. De prijzen zijn redelijk en de porties zijn vullend en heerlijk. Toastsoorten, gemengd ontbijt, soepsoorten, Akçaabat-gehaktballetjes, hamburgers, warme en koude dranken, koffie, thee en ijs staan allemaal op de menukaart van het restaurant.
Openings- en sluitingstijden: Het is de hele dag van de week geopend tussen 07:00 en 20:00 uur.
Adres: Beşir Mah. nee. 2, Yavuz Selim Blv., Bulvar Apt., No: 513/B, Ortahisar
Telefoon: 0462 221 20 59 – 0532 061 31 60
Meer informatie: https://www.facebook.com/gocayusuf.61/
4. Nizam Usta-restaurant
Nizam Usta Restaurant is een traditioneel Turks restaurant in de wijk Of in Trabzon. Het restaurant, dat beroemd is om zijn vleesdöner, serveert huisgemaakte maaltijden, drankjes, salades en desserts. Het restaurant, dat open is sinds 1972, heeft sinds de oprichting zijn oorspronkelijke smaak weten te behouden. Pitchers zijn beschikbaar op de tafels in Nizam Usta Restaurant, een warm en gastvrij etablissement. Deze kannen vervoeren je terug in de tijd en geven je een nostalgisch gevoel. Je bent vrij om zoveel water te drinken als je wilt uit deze kannen.
Nizam Usta staat in Trabzon bekend om zijn döner kebab en wordt vaak geprefereerd en aanbevolen door de lokale bevolking. Thuis koken, döner kebab, braden en desserts moeten allemaal worden geprobeerd. Döner op pilaf, gebakken rijstpudding met hazelnoten en rijst met boter zijn slechts enkele van de smaken die u kunt proberen. Pruimencompote kun je naast de döner kebab bestellen. Als u wilt, wordt er na de maaltijd thee geserveerd. Probeer als toetje rijstpudding. De prijzen zijn redelijk en de porties zijn vullend en heerlijk.
Openings- en sluitingstijden: Het is de hele dag van de week geopend tussen 08:00 en 22:00 uur.
Adres: Sulaklı Mah., Cumhuriyet Cad., No: 97, Of
Telefoon: 0462 771 58 98
Meer info: https://www.instagram.com/nizamustadoner/
5. Bordeaux blauwe vis
Erşan Ylmaz richtte Bordo Mavi Fish op in Ortahisar, Trabzon, in 1995. De visser zit zowel in het stadscentrum als op de top van een berg. Het is mogelijk om te zeggen dat het een beetje moeilijk is om hier te komen. Omdat de wegen bochtig zijn en steile hellingen hebben. Het is een structuur met twee verdiepingen. De locatie is zowel schoon als ruim. Medewerkers zijn beleefd en vrolijk. Het is een klein, armoedig, warm en gastvrij etablissement. In de winter wordt een kachel gebruikt om de woning te verwarmen. De kachel geeft de kamer een uitgesproken warmte en luchtigheid.
Bordeaux Blue Fish is een van de restaurants die kan worden aanbevolen voor lunch of diner. Het is een van de restaurants die gespecialiseerd is in zeevruchten. Onder de producten die de voorkeur kunnen hebben, zijn ansjovispan, zeebaars, gegrilde zalm, rode mul, gestoomde schorpioenvis (ook bekend als lelijke koning), garnalen en calamares. Het is vooral bekend om zijn gestoomde rode poon. Afgezien van zeevruchten zijn er andere verrukkelijke gerechten zoals koolrolletjes, aardappelsalade en seizoenssalade. Maïsbrood wordt als brood aan tafel geserveerd. Rijstpudding met hazelnoot- of griesmeeldessert kan als dessert na de maaltijd besteld worden. Klanten zijn van mening dat de prijzen een beetje hoog zijn.
Openings- en sluitingstijden: Het is de hele dag van de week geopend tussen 08:30 en 23:00 uur.
Adres: Boztepe Mah., İpekyolu Cad., Ortahisar
Telefoon: 0462 351 38 88
Meer informatie: https://www.instagram.com/bordomavibalik/
6. Cemil Usta Akcaabat Gehaktballen & Vis
Cemil Usta begon in 1969 met serveren in de wijk Akçaabat in Trabzon. Het is een van de restaurants die kan worden aanbevolen voor een lekkere maaltijd met uitzicht op zee. De locatie, die een mooie en degelijke omgeving heeft, kan worden omschreven als een complete familiale sfeer. Het is een van de plaatsen die zich heeft weten te onderscheiden door zijn landschap en omgeving.
Cemil Usta heeft nu vier locaties in Trabzon, Samsun, Ankara, Erzurum en Istanbul. Het is aanwezig in. Bovendien functioneert het niet alleen als restaurant, maar ook als een soort markt voor lokale producten, waar het zijn eigen verpakte goederen verkoopt. Het verkoopnetwerk strekt zich uit over Turkije en omvat ook diepvriesproducten. De service is snel en het personeel is vriendelijk en hoffelijk voor klanten. Als u Cemil Usta wilt bezoeken, kunt u terecht bij de vestiging van Akçaabat of een van de andere vestigingen in Turkije.
Cemil Usta is een goede optie voor lunch en diner. Akçaabat-gehaktballen zijn een van de meest bekende en populaire smaken in de regio. Bulgur pilaf wordt ook geserveerd met de gehaktballen. Ingemaakte augurken en vlezige koolrolletjes zijn twee gerechten die naast gehaktballen de voorkeur kunnen hebben. Probeer gegrilde bonito als visproduct. De namen van de gerechten zijn baklava met hazelnoten en thee. Prijzen zijn redelijk in vergelijking met gehaktbalproducten, maar salades zijn prijzig. Met andere woorden, er is geen saladeservice bij het brood en salades moeten apart worden gekocht.
Openings- en sluitingstijden: Het is de hele dag van de week geopend tussen 09:00 en 23:00 uur.
Adres: Yaylacık Mah., Düzköy Cad., No: 78, Akcaabat
Telefoon: 0462 333 7 444 – 0533 050 74 61
Meer informatie: http://www.instagram.com/cemilustatr/
7. Bozo Pita
Bozo Pide is een van de restaurants in de wijk Sürmene van Trabzon. Dit is ook een van de bekendste pide-restaurants van Sürmene. De locatie waar je pita-variëteiten en ontbijtproducten kunt vinden, is meestal behoorlijk druk. Zowel toeristen als de lokale bevolking bezoeken deze locatie regelmatig. De drukke omgeving kan leiden tot parkeer- en wachtproblemen. Daarom is het verstandig om te bellen en informatie in te winnen voordat u het restaurant bezoekt. Hun producten zijn heerlijk en vers. Het enige nadeel van het etablissement is het lange wachten.
Bozo Pide is een restaurant dat kan worden aanbevolen voor ontbijt, lunch en diner. Pita-variëteiten, open ayran en een verscheidenheid aan eten en drinken zijn hier verkrijgbaar. Pides gemaakt met dun pita-deeg zijn buitengewoon lekker en vullend. Enkele van de variëteiten zijn onder meer speciale pita, geroosterde pide met groenten, Trabzon-pide, Hagia Sophia, pitabroodje van de eeuw, gewone geroosterde pita en pita. De porties zijn aanzienlijk, en de prijzen zijn redelijk. Het is voordelig voor u om te bellen en uw bestelling telefonisch door te geven voordat u naar het restaurant gaat. Omdat het restaurant vaak druk is, kan het zijn dat je lang op je bestelling moet wachten.
Openings- en sluitingstijden: Het is de hele dag van de week geopend van 10:00 tot 20:00 uur.
Adres: Soguksu, Sahil Cad., No: 25, Sürmene
Telefoon: 0462 746 19 16
8. Rustu ‘s Bakkerij _
Het is een van de historische bakkerijen van Trabzon. Het onderscheidt zich als een “100 jaar oude bakkerij”, die al sinds 1920 op dezelfde locatie wordt geserveerd. Brood wordt bereid en verkocht in de bakkerij, die elke ochtend om 5 uur opengaat. Een vrouw runt de bakkerij, die is vier generaties in bedrijf. Een bakkerij die eigendom is van een vrouw heeft er altijd naar gestreefd de beste te zijn.
Het heeft gediend zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit of lijn sinds het begin. Het is een van de plekken waar je de beroemde Trabzon-broden en pita’s kunt kopen en eten. Het interieur is een beetje smal omdat het een oven is. Op houtvuur bereide pitabroodjes staan aan de rechterkant van de oven en kleine eettafels aan de linkerkant.
Rustu ‘ nun Fırını is een van de restaurants die aan te bevelen zijn voor ontbijt en lunch. Brood is niet het enige dat in een oven wordt gebakken. Deze bakkerij biedt ook een verscheidenheid aan brood- en pita-opties. In deze bakkerij kun je afhalen of aan tafel eten. Klanten krijgen warme Pides geserveerd met cheddar, gehakt, geroosterde kaas en kaas overgoten met de beroemde Trabzon-boter.
Hun pitabroodje en boter zijn overheerlijk. In termen van bevredigende prijs per portie bevindt Pides zich op een redelijk niveau. Als je een echte pita wilt eten in Trabzon, moet je hier zijn. Bovendien geeft het feit dat het een eeuwenoude oven is een unieke smaak aan uw maaltijd.
Openings- en sluitingstijden: Het is 24 uur per dag open, de hele dag van de week.
Adres: Pazarkapı, Kalkanoğlu Cad., No: 4, Merkez
Telefoon: 0462 321 10 51
9. Ozdemir Slager
zdemir Butcher is een Trabzon-restaurant met het motto ‘zelf koken, zelf eten’. Het is gelegen in de wijk Yomra. De slagerij, geopend in 1926, bestaat tot op de dag van vandaag. Het etablissement, dat ook dienst doet als slagerij en restaurant, is erin geslaagd een van de eerste plaatsen te worden die in je opkomt als de woorden “barbecue” en “vlees” in Trabzon worden genoemd.
Het heeft een zeer groot en open gevoel. In de winter heeft het restaurant een warme en vriendelijke sfeer en wordt het verwarmd met een kachel. De service is snel en van hoge kwaliteit. Medewerkers zijn ook beleefd en vrolijk. In Trabzon kun je deze locatie kiezen om vlees te eten of vleesproducten te kopen.
Het belangrijkste product is voornamelijk vlees. U kunt barbecue- en grillvarianten proberen in gebieden waar kip en rood vlees de boventoon voeren. U kunt vlees kopen van dieren uit de regio Trabzon en het thuis bereiden, of u kunt het gekookt kopen en om service vragen. Gehaktballen, karbonades en ribeye behoren tot de beschikbare lekkernijen. U kunt karnemelk aan uw maaltijden toevoegen. Karnemelk wordt ook gemaakt van lokale dierlijke melk en is natuurlijk en biologisch. Dessertopties zijn hazelnootrijstpudding. Klanten ervaren de prijzen als een beetje hoog in vergelijking met de producten.
Openings- en sluitingstijden: Het is de hele dag van de week geopend tussen 07:00 en 01:00 uur.
Adres: Şana Mevkii, Kaşüstü, Yomra
Telefoon: 0462 341 20 45
10. Meester Niyazi Hamsikoy rijstpudding
Het is een van de locaties in de wijk Maçka van Trabzon. Hamsiköy staat bekend om zijn rijstpudding. Het restaurant ligt in een mooie omgeving met uitzicht. Het ziet het uitzicht op de bergen als een landschap, met een weelderige omgeving. Het plezier van eten in een omgeving met veel zuurstof zal ongetwijfeld een unieke ervaring zijn. Tegen het uitzicht in kunt u op het terras zitten in het restaurant, dat ook een terras heeft. Als u van plan bent hier een bezoek te brengen, is het raadzaam om van tevoren te reserveren.
Ontbijt, grillopties, rijstpudding en thee in een samovar behoren tot de beschikbare lekkernijen. Hazelnoten worden gebruikt om rijstpudding te maken. Hazelnoten worden echter niet geplaatst als er geen hazelnootseizoen is. Ontbijtproducten zijn voornamelijk lokale producten in een dorpsontbijt. Thee wordt geserveerd in een samovar voor het ontbijt en je kunt zoveel drinken als je wilt. De melk van de rijstpudding is vers en de rijst is volledig gaar. Ten slotte zijn de prijzen iets hoger dan die van andere locaties in Hamsiköy.
Openings- en sluitingstijden: Het is de hele dag van de week geopend tussen 07:00 en 00:00 uur.
Adres: Hamsikoy, Macka
Telefoon: 0462 542 63 07 – 0532 457 30 39
