Caffettiera Turca è uno dei modi tradizionali più illustri per preparare un gustoso caffè turco, Il Cezve turco è tradizionalmente fatto di rame, Al giorno d’oggi, Cezve è anche realizzato in acciaio inossidabile, alluminio o ceramica.

Caffettiera turca è anche conosciuto come “ Cezve ibrik ” in alcune parti del mondo, il suo utilizzo principale è per cucinare caffè tostato macinato.

Caffettiera Copper Cezve

Qual è il significato di Cezve?

Cezve è una parola turca di origine araba jadhwa – جَذْوَة che significa:

Un pezzo ardente, materialmente o moralmente, un tizzone ardente, un pezzo di fuoco

La parola Caffettiera Turca probabilmente è nata nell’era ottomana come parte della storia del caffè turco poiché il caffè è stato originariamente scoperto nella provincia dello Yemen.

cezve ibrik caffettiera turca

Come scegliere il miglior Cezve?

Puoi scegliere il miglior Cezve İbrik per preparare il caffè turco prestando attenzione a quanto segue:

  1. Scegli il tipo di caffettiera turca che preferisci in quanto ne esistono di diversi tipi realizzati con metalli diversi.
  2. Assicurati di acquistare una caffettiera da un luogo rispettabile.
  3. Prestare molta attenzione al corpo del Cezve İbrik per verificare eventuali danni o deformazioni nel corpo principale o nella mano.
  4. Se hai deciso di acquistare Electric Caffettiera Turca, assicurati di acquistare un marchio noto e controlla la garanzia che di solito arriva in 1,2 anni.
Cezve

Come si prepara il caffè turco a Cezve?

Il caffè turco viene solitamente preparato in 4 modi. quali sono:

Nessuno zucchero viene aggiunto al caffè normale

Caffè a basso contenuto di zucchero “1 cucchiaino di zucchero”

Caffè con zucchero medio “2 cucchiaini di zucchero”

Caffè ad alto contenuto di zucchero “3 cucchiaini di zucchero”

Dopo aver deciso la quantità di zucchero da utilizzare, segui questi passaggi per preparare il miglior caffè turco a Caffettiera Turca:

Prepara il tuo caffè turco nella caffettiera, prima seguendo l’ordine del caffè, poi zucchero e acqua se lo desideri.

Aggiungi 2 cucchiaini di caffè turco macinato e la quantità di zucchero che desideri alla caffettiera Cezve per ogni tazza.

Aggiungi 1 tazza di acqua fredda per ogni tazza che desideri.

Mescola il caffè (e lo zucchero, se lo hai aggiunto) con l’acqua in modo che sia completamente inzuppato e sciolto.

Osservare la caffettiera bollire a fuoco basso finché non si forma la schiuma.

Prima che inizi a bollire, toglierlo dal fuoco basso e condividere la schiuma di caffè che è salita nello strato superiore in quantità uguali nelle tazze.

Portare ancora una volta a ebollizione il caffè rimanente e poi dividerlo in tazze.

Cezve ibrik caffettiera

Quali sono i tipi di Cezve?

Caffettiera Turca in rame

La Caffettiera rame Turca è la tradizionale caffettiera ibrik, poiché è stata utilizzata per centinaia di anni per preparare il caffè turco.

Uno dei principali vantaggi del rame Cezve è il gusto speciale che conferisce al caffè che è principalmente causato dal rame e dalle sue proprietà di trasferimento del calore che consentono di cuocere il caffè in modo ottimale.

Pentola Cezve in rame

Caffettiera Turca in acciaio inossidabile

Il Cezve in acciaio inossidabile è considerato un tipo relativamente moderno di Cezve ibrik, sebbene non fornisca lo stesso gusto del Cezve in rame, è ancora ampiamente venduto per la sua facilità d’uso e facilità di pulizia.

Cezve in acciaio inossidabile

Caffettiera Turca elettrico

Il Cezve elettrico è una scelta facile che prepara il tuo caffè in maniera controllata mentre svolgi il tuo lavoro, grazie al sensore di rilevamento cottura che impedisce la fuoriuscita del caffè è un’ottima scelta per chi vuole un caffè veloce e ricco di sapore.

Electric Cezve ibrik

Cezve in ceramica

Il Cezve in ceramica è solitamente realizzato in argilla, di solito è fatto a mano in argilla rossa ed è famoso per essere ecologico e autentico.

La caffettiera in ceramica offre un aroma molto gustoso e ricco che è diverso da qualsiasi tipo di ibrik che ha guadagnato molta popolarità di recente.

Cezve in ceramica

Come pulire Cezve?

Pulire il tuo Cezve è una delle pratiche più importanti non solo per mantenere una vita di utilizzo, ma anche per pulire i residui di caffè che potrebbero alterare il sapore e il gusto al successivo utilizzo.

Per ottenere i migliori risultati con una pulizia Caffettiera Turca rame dovrai usare più che acqua e sapone e in generale uno di questi 4 sarà il tuo modo migliore per pulire Cezve:

Ketchup

Per quanto strano possa sembrare, il ketchup è uno dei prodotti più efficaci e pratici che puoi usare per pulire le superfici in rame e Cezve ibrik Squeeze un pezzo di ketchup su un panno pulito e strofina l’oscurità. Vedrai che le macchie si dissolveranno in breve tempo e la tua caffettiera risplenderà brillantemente. Risciacquare con abbondante acqua dopo la pulizia.

ACETO – SALE

Puoi usare qualsiasi tipo di aceto per l’ossidazione. Versa l’aceto d’uva o di mele sulla pentola. Aggiungere un cucchiaio di sale da cucina e strofinare le macchie. Con la miscela di sale e aceto puoi pulire anche le macchie più ostinate. Non dimenticare di asciugare con un panno pulito e privo di lanugine dopo la pulizia.

CARBONATO

Il livello di pH e la natura particellare del carbonato aiutano a pulire le superfici in rame. Versare un cucchiaio di bicarbonato di sodio su un tessuto inumidito e strofinare. Dopo aver rimosso le macchie, sciacquare con abbondante acqua e procedere all’asciugatura con l’aiuto di un panno privo di lanugine.

LIMONE

Il succo di limone acido e il sale sono un metodo pratico per eliminare l’annerimento e l’ossidazione, proprio come l’aceto. Aggiungi un cucchiaio di sale al limone tagliato a metà. Assicurati di rimuovere le macchie strofinando la noce con il limone. Dopo aver rimosso le macchie, sciacquare con abbondante acqua e procedere all’asciugatura con l’aiuto di un panno privo di lanugine.

è sicuro usare la caffettiera Cezve?

Sì! è completamente sicuro usare il jezve per fare una tazza di caffè turco, il metallo del Cezve Copper o dell’acciaio inossidabile è completamente sicuro.

Posso usare una caffettiera elettrica Cezve per preparare il caffè turco?

Sì! puoi usare un Cezve elettrico per preparare una tazza di caffè turco.

Qual è il significato di Cezve?

Cezve è una caffettiera tradizionale turca utilizzata per preparare il caffè, il nome deriva da una radice araba e significa fiamma.

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Abdullah Habib

The Founder of Turkpidya, an Egyptian student from mixed Turkish descent. A multilingual man passionate about Turkey and writing. A material scientist and engineer.

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