Sadržaj
U ovom članku ćemo pokriti proizvodnju lješnjaka u Turska , od područja uzgoja lješnjaka do naziva vrsta lješnjaka na turskom i više!
Uzgoj lješnjaka u Turska vrlo je važan dio poljoprivrede u Turska , budući da je zemlja vodeća u proizvodnji lješnjaka u svijetu.
O proizvodnji lješnjaka u Turska
Turska je vodeći proizvođač lješnjaka u svijetu. I klima i tlo Turska savršeni su za uzgoj ovog orašastog voća, koji je zapravo koštunica. Lješnjaci se mogu jesti sirovi ili pečeni i imaju vrlo sladak okus koji se dobro slaže s čokoladom ili drugim desertima.
Budući da je berba lješnjaka važna za tursku vladu, u Turska se naziva “zeleno zlato”.
Godine 2838. prije Krista, lješnjaci su prvi put uzgajani u Turska . U to se vrijeme smatralo da je područje Anatolije mjesto gdje su se uzgajali lješnjaci. Tu su širom svijeta počela rasti stabla lješnjaka i orasi, a tu je i počeo uzgoj lješnjaka. Proširila se u Grčkoj, Italiji i ostatku svijeta.
Područja uzgoja lješnjaka u Turska
Lješnjak se uzgaja u Turska u sjevernim regijama, jer mu je potrebna određena klima za razvoj usjeva i kvalitetu proizvodnje,
Lješnjak raste na temperaturama između 8 stupnjeva Celzija i ne višoj od 30 stupnjeva Celzija jer visoke temperature negativno utječu na njega.
Uzgoj lješnjaka također zahtijeva padaline i određenu količinu vode za uspjeh njegovog uzgoja, koja dostiže (500-800 mm godišnje),
Sve ove specifikacije dostupne su u crnomorskoj regiji na sjeveru zemlje .
Započelo je u stara vremena u istočnom Crnom moru, a zatim se proširilo na zapadno Crno more.
Među pokrajinama u kojima se uzgajaju lješnjaci su:
Pokrajina Ordu , koja je dom za stabla lješnjaka, Pokrajina Trabzon , koja je trenutno jedna od najvažnijih pokrajina za proizvodnju lješnjaka u Turska ,
Giresun, okrug Duzce, Sakarya, Zongeldak, Sinop, Kocaeli, Samsun.
Povoljni klimatski uvjeti u crnomorskoj regiji i brdo koje se nalazi na 750 metara nadmorske visine pomogli su uzgoju stabala lješnjaka u regiji.
A crnomorska regija više nije jedina koja u Turska uzgaja lješnjake.
Proizvodnja lješnjaka u Turska nedavno se proširila na gradove “Sanliurfa” i “Bitlis”, čiji se lješnjaci u velikoj mjeri smatraju kvalitetnim.
Razvoj uzgoja lješnjaka u Turska
Područje proizvodnje lješnjaka u Turska povećalo se za 6,3% u odnosu na prethodne godine, a povećalo se unutar deset godina (2006.-2016.),
Površina farme lješnjaka dosegla je otprilike 7 milijuna i 500 tisuća hektara.
Obujam proizvodnje povećan je na 800.000 tona godišnje.
Oko 15-20% uroda se potroši, a ostatak se izvozi.
A u godinama kada je proizvodnja viška, višak uroda se skladišti,
Nazivi sorti lješnjaka koje se uzgajaju u Turska
Lješnjaci koji se uzgajaju u Turska imaju mnogo naziva, s čak 18 različitih vrsta, od kojih su najvažniji:
Tombul, Palaz, Fosa, Cakildak,
Pojavile su se dvije nove klase:
U redu 28, Giresun Melezi
Prednosti stabala lješnjaka posađenih u Turska :
Stabla lješnjaka zasađena u Turska odlikuju se činjenicom da su plodovi pogodni za skladištenje, a nutritivna vrijednost im je visoka, pa je zbog toga potražnja za njima sve veća.
Zbog toga smatramo da su cijene turskih lješnjaka veće od njihovih kolega iz različitih zemalja svijeta.
Stabla turskog lješnjaka također imaju još jednu važnost osim ekonomske važnosti koju znamo. Koriste se u sljedećem:
- Stabilizacija tla na padinama.
- Koristi se kao zaštita od vjetra,
- Koriste se kao ukrasno drveće,
- Stabla turskog lješnjaka sadrže obilje peluda koji opskrbljuje pčele prašinom potrebnom za proces oprašivanja.
Drvo turskog lješnjaka također se odlikuje lakoćom i lakoćom izrade, a koristi se u izradi kućnog namještaja, drvne sječke,
Lješnjak uzgojen u Turska također se ističe važnim vitaminima, proteinima, mineralima i nezasićenim mastima koje su potrebne ljudskom tijelu.
Osim toga koristi se u proizvodnji ulja bogatih vitaminom E koji štite kožu od štetnih ultraljubičastih zraka sunca, koje uzrokuju rak kože i prerano starenje.
Turska izvoz lješnjaka
Turski urod lješnjaka daje oko 75% svjetske proizvodnje lješnjaka na globalnoj razini.
U 2018. Turska izvoz oljuštenih turskih lješnjaka dosegnuo je oko 126 tisuća tona,
Riječ je o izvozu vrijednom 805 milijuna i 652 tisuće američkih dolara, koji je iz godine u godinu u stalnom porastu.
Turska izvozi lješnjake u više od 122 zemlje svijeta.
A jedno od najizvoznijih mjesta u Turska je pokrajina Trabzon, čiji izvoz turskih lješnjaka doseže 65 zemalja, gdje se lješnjaci odlikuju kvalitetom okusa i proizvodnje,
Među zemljama koje najviše uvoze turske lješnjake su Meksiko, Brazil, Norveška, Danska, Brazil, Saudijska Arabija, Tunis, Malezija, Kolumbija, Singapur i Estonija.
