Τα καλύτερα εστιατόρια στη Σμύρνη .. Ο πλήρης οδηγός σας 2023
Πίνακας Περιεχομένων
Σε αυτό το άρθρο, θα βρείτε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα καλύτερα εστιατόρια στη Σμύρνη. Η Τουρκία της Σμύρνης είναι γνωστή ως το «Μαργαριτάρι του Αιγαίου». Είναι μια από τις πιο φημισμένες επαρχίες της. Το μεσογειακό κλίμα κυριαρχεί στην κλιματική δομή της Σμύρνης, η οποία έχει ιστορική και τουριστική σημασία. Πολλοί πολιτισμοί έχουν ζήσει σε αυτή την πόλη, η οποία έχει φιλοξενήσει πολλούς πολιτισμούς σε όλη την ιστορία. Αλβανοί, Έλληνες, Εβραίοι, Τούρκοι και Βόσνιοι ζούσαν όλοι στη Σμύρνη και συνέβαλαν στον πολιτισμό της.
Ο πολιτισμός της Σμύρνης, ο οποίος επηρεάστηκε από διαφορετικούς πολιτισμούς, είχε επίσης αντίκτυπο στην ποικιλία των τροφίμων και συνέβαλε στην ανάπτυξη μιας πλούσιας διατροφικής κουλτούρας. Επιπλέον, πλούσιες ποικιλίες βοτάνων ιθαγενών του μεσογειακού κλίματος, καθώς και ελαιόλαδο, έχουν βρει σπίτι σε αυτή την κουζίνα. Λόγω της γειτνίασής του με το Αιγαίο Πέλαγος, η κουλτούρα των ψαριών και η κουλτούρα των θαλασσινών έχουν ανθίσει εδώ. Όταν επισκέπτεστε τη Σμύρνη, η οποία προτιμάται συχνά για τουρισμό, μπορείτε να δοκιμάσετε τις ξεχωριστές γεύσεις της κουζίνας της Σμύρνης.
Κουζίνα της Σμύρνης
Η κουζίνα της Σμύρνης θεωρείται μια από τις πλουσιότερες της Τουρκίας. Η γαστρονομική προσέγγιση της κουζίνας της Σμύρνης βασίζεται κυρίως στα βότανα του Αιγαίου και στα θαλασσινά. Μεταξύ των βασικών στοιχείων αυτής της κουζίνας είναι ψητά μυρωδικά με ελαιόλαδο, πιάτα λαχανικών και θαλασσινά. Είναι επίσης γνωστό για το ευρύ φάσμα των γεύσεων του δρόμου. Το μπογιόζ και το τραγανό είναι δύο από τα πιο γνωστά είδη πρωινού σε αυτή την κουζίνα και είναι απαραίτητα για τα πρωινά γεύματα. Σερβίρει επίσης street food όπως κουμρού, αλλαντικά kelle, σουβλάκια σκουπιδιών και κοκορέτς σε στιλ Σμύρνης.
Αυτή η κουζίνα είναι ξεχωριστή λόγω της γεωγραφικής της εξάπλωσης και των πολυάριθμων γευστικών στάσεων. Boyoz, τραγανό, περιστέρι, γεμιστό ψωμί, nightketi bostan, τηγανητό πλάτανο, ψητό μυρωδικά, ψητό ψάρι, ψάρι με γάλα, shish shish, shura, γεμιστές αγκινάρες, κεφτεδάκια Σμύρνης, κεφτεδάκια σε στιλ Σμύρνης, κρητική πάστα, μπόμπα, κουβάρι, παστίκι , Αιγαιοπελαγίτικα μυρωδικά με ελαιόλαδο και θαλασσινά είναι μερικές από τις τοπικές λιχουδιές που μπορείτε να δοκιμάσετε
Τρόφιμα για αγορά στη Σμύρνη
Η Σμύρνη έχει μια ποικιλία από αξιοθέατα, όπως όμορφες παραλίες, νυχτερινή ζωή, παραδοσιακή κουλτούρα και πλούσια ιστορία, καθώς και απολαυστικά πιάτα και φρέσκα βότανα με ελαιόλαδο. Η γαστρονομική κουλτούρα της Σμύρνης είναι πολύ ανεπτυγμένη, με δεκάδες πιάτα και ορεκτικά. Σε ένα ταξίδι στη Σμύρνη, μπορείτε να αγοράσετε ποικιλία φαγητών από αυτήν την τοποθεσία.
Καθώς κάνετε μια βόλτα στους δρόμους της Σμύρνης, μπορείτε να δοκιμάσετε ή να αγοράσετε λιχουδιές όπως τραγανό, ατομικό και κουμρού. Επιπλέον, διατίθενται μπαγκέτα Σμύρνης, πίτα tongul, ζύμη με βότανα, κατεψυγμένα κεφτεδάκια Bergama, διάφορα μπισκότα, προϊόντα τουρσί, φυσικά χωριάτικα προϊόντα και όσπρια.
Το πιο διάσημο επιδόρπιο της Σμύρνης
Το Zmir προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από επιδόρπια που μπορείτε να δοκιμάσετε για πρώτη φορά. Όλα αυτά τα γλυκά θα τα βρείτε σε καταστήματα με γλυκά και ζαχαροπλαστεία σε όλη την πόλη. Όσο βρίσκεστε στη Σμύρνη, δοκιμάστε σαμπαλί, αμυγδαλόπαστα, μπισκότα από αλεύρι, μπισκότα με τσίχλες, καζάνι με καρύδια ή φιστίκι, σαμασάδες, μπισκότα με τυρόπηγμα και επιδόρπιο μανταρίνι. Αυτό και άλλα γλυκά διατίθενται και σε συσκευασία. Επιπλέον, τα περισσότερα επιδόρπια θα βρείτε στα μενού των εστιατορίων και των ξενοδοχείων στη Σμύρνη.
1. Αρτοποιείο Dostlar
Το Boyoz είναι πιθανότατα ένα από τα πρώτα φαγητά που έρχεται στο μυαλό όταν συζητάμε τι να φάμε στη Σμύρνη. Αν ρωτήσετε πού να φάτε μπόιουζ στη Σμύρνη, θα σας προτείνουμε το Dostlar Bakery, που είναι η πρώτη διεύθυνση για το μπόιουζ. Το Dostlar Bakery, που βρίσκεται στην οδό Alsancak Kbrs Cities, παράγει το booz και τις ποικιλίες του με την αυθεντική συνταγή και γεύση από το 1983 και είναι διαθέσιμο στους κατοίκους της Σμύρνης καθώς και σε πολλούς επισκέπτες. Το Boyoz, το οποίο καταναλώνεται κυρίως για πρωινό, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με αυγά και τσάι στον φρέσκο καπνό του. Είναι και υγιεινό!
Στο Dostlar Bakery, το οποίο συγκαταλέγεται στα κορυφαία μέρη πρωινού στη λίστα μας, δεν παράγονται και σερβίρονται μόνο απλό μπόιουζ, αλλά και σπανάκι, τυρί, ελιές, μελιτζάνες, μαύρο κύμινο, σουσάμι, ταχίνι, μέλι και σοκολάτα. Φυσικά, το μπόιουζ, που είναι συνώνυμο της κουζίνας της Σμύρνης, το συναντάμε σχεδόν σε κάθε γωνιά της πόλης, αλλά όταν αναφέρεται το μπόιουζ, το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι να φας στο Dostlar Bakery στο Αλσαντζάκ. Όσο βρίσκεστε εδώ, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε άλλους τύπους μπόιουζ. Θα πρέπει οπωσδήποτε να επιλέξετε το booz, το οποίο καταναλώνουν οι κάτοικοι της Σμύρνης, για πρωινό τουλάχιστον μία φορά κατά τη διάρκεια του ταξιδιού σας στη Σμύρνη. δεν θα ΑΠΟΓΟΗΤΕΥΤΕΙΤΕ.
Ώρες Λειτουργίας-Κλεισίματος: Είναι ανοιχτό όλη την ημέρα της εβδομάδας από τις 06:30 έως τις 19:00.
Διεύθυνση: Kıbrıs Şehitleri Cad., No: 120, Alsancak
Τηλέφωνο: 0850 775 12 12
Περισσότερες πληροφορίες: https://www.instagram.com/alsancakdostlarboyozfirini/
2. Ιστορικός φούρνος Zeynel Ergin Gevrek
Το πρώτο τραγανό αρτοποιείο στο Alsancak, Zeynel Ergin Gevrek Frn, όπου μπορείτε να βρείτε τα καλύτερα κρύα κουμρού και νιφάδες στη Σμύρνη, ξεκίνησε το γευστικό του ταξίδι το 1962, σε έναν χερσαίο φούρνο 140 ετών. Είναι ένας δημοφιλής προορισμός στη Σμύρνη για όχι μόνο τραγανό φαγητό, αλλά και μελιτζάνες, σπανάκι, ελιές, κιμά, τυρόπιτα labne και μπόιουζ. Σχεδόν όλοι οι κάτοικοι της Σμύρνης είναι εξοικειωμένοι με το αρτοποιείο Zeynel Ergin Gevrek. Ακόμα κι αν δεν είστε εξοικειωμένοι με την πόλη, αν ρωτήσετε έναν περαστικό της Σμύρνης για τον τραγανό φούρνο του Zeynel Ergin, θα σας δώσει αναμφίβολα τη διεύθυνσή της.
Ο φούρνος, που βρίσκεται σε έναν ήσυχο δρόμο στο Alsancak, έχει μια ασυνήθιστα διαφορετική και ευρύχωρη εμφάνιση φούρνου. Ένας από τους κύριους λόγους για τους κατοίκους της Σμύρνης να ξεκινήσουν τη μέρα τους με θετική νότα, το μπόιουζ, το περιστέρι και τα τραγανά ιστορικά φαγητά. Εδώ και πολλά χρόνια, το Zeynel Ergin Gevrek Bakery μαγεύει τους πελάτες του με προϊόντα της ίδιας γεύσης και τραγανότητας.
Η ιστορία του φούρνου χρονολογείται από τη δεκαετία του 1880. Παρά το πέρασμα των δεκαετιών, συνεχίζει να λειτουργεί χωρίς να διακυβεύεται η παραδοσιακή αντίληψη του αρτοποιείου της πρώτης μέρας και συνεπώς τα προϊόντα που παράγει. Το ίδιο πνεύμα αρτοποιίας παρέμεινε αφότου ο Zeynel Ergin ανέλαβε το αρτοποιείο το 1962.
Ώρες Λειτουργίας-Κλεισίματος: Είναι ανοιχτό όλη την ημέρα της εβδομάδας από τις 06:30 έως τις 19:00.
Διεύθυνση: 1466. Sk., No: 2, Alsancak
Τηλέφωνο: 0232 403 40 04
Περισσότερες πληροφορίες: https://www.instagram.com/zeynelergingevrekfirini/
3. Kaymakci Yogurtcu Hasan
Αυτό το εστιατόριο είναι γνωστό για το σπιτικό γιαούρτι, την κρέμα και το μέλι. Μπορείτε να επιλέξετε αυτήν την τοποθεσία της Σμύρνης για να ξεκινήσετε σωστά τη μέρα σας με πιάτα πρωινού φτιαγμένα αποκλειστικά από σπιτικά φυσικά προϊόντα χωρίς πρόσθετα και να απολαύσετε ένα νόστιμο πρωινό. Μην ανησυχείς! Τραπέζι πρωινού όχι μόνο με μέλι και κρέμα, αλλά και αυγά με λουκάνικο, τσάι από λαγουδάκι, ζεστό γάλα στον καπνό, μπόιουζ και ψωμί με κρούστα. η ποικιλία είναι περιορισμένη αλλά οι μερίδες υπερβολικές! Είναι σχεδόν αδύνατο να μείνεις γεμάτος σε αυτό το τραπέζι.
Το Yourtçu Hasan, στην οδό Anafartalar στο Izmir Konak, είναι ένα μικρό εστιατόριο με 7-8 τραπέζια. Εκτός από τα φρέσκα φυσικά προϊόντα πρωινού, όσοι επιθυμούν μπορούν να επιλέξουν ένα πιάτο με αυγά, λουκάνικο ή αυγά με μπέικον. Υπάρχει χρέωση 75 TL ανά άτομο για μέλι και κρέμα, τσάι ή γάλα. Είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με εξυπηρετικούς υπαλλήλους. Αν και η τιμή φαίνεται να είναι λίγο υψηλή, το Yourtçu Hasan, ένα από τα αγαπημένα μέρη για πρωινό στη Σμύρνη, είναι αρκετά ικανοποιητικό.
Κατά την επίσκεψή σας στη Σμύρνη, περάστε για πρωινό και δοκιμάστε το πρωινό με φρέσκα και φυσικά συστατικά. Μην χάσετε το δίδυμο μελιού και κρέμας. Το Yourtçu Hasan είναι μια νόστιμη επιλογή πρωινού σε μια φιλική οικογενειακή επιχείρηση στη Σμύρνη. Για να μην αναφέρουμε το ψημένο ρυζόγαλο, το gullaç και το επιδόρπιο Kemalpaşa, που είναι όλα απολαυστικά.
