Buying Groceries in Turkey

Køb af dagligvarer i Tyrkiet: Min erfaring som udstationeret i tyrkisk supermarked

  • Post last modified:oktober 10, 2023
  • Reading time:12 mins read
  • Post category:Byer / Turisme

Som udstationeret i Tyrkiet var indkøb af dagligvarer et helt unikt eventyr. Læs min guide til at navigere i basarer, apps, supermarkeder og finde de bedste tilbud på tyrkiske dagligvarer som udlænding.

Med denne guide har du know-how til at shoppe dagligvarer, oste og krydderier for at have et tyrkisk spisekammer, der passer til en lokal gourmand.

Køb af dagligvarer i Tyrkiet

Introduktion

Som en expat, der har boet i Tyrkiet i over 6 år, har jeg mestret kunsten at handle dagligvarer her . Fra livlige basarer til moderne supermarkedskæder, jeg har opdaget de bedste steder at købe frisk mad , dagligvarer og lokale delikatesser. Lad mig dele min insiderviden for at hjælpe dig med at handle som en lokal.

Buying Turkish Grocerires

Mest populære supermarkeder og købmandsforretninger

Der er flere supermarkedskæder og butikker i hele Tyrkiet:

  • BIM  tilbyder de samlet set  bedste priser  på dagligvarer. Deres udvalg er begrænset, men har alt det væsentlige. Ideel til budget shopping.
  • ŞOK og A101  har fantastiske priser med  bredere udvalg  end BIM. Flere importerede og gourmetprodukter .
  • Migros  er en af ​​de største kæder med det  bredeste udvalg . Højere priser men hyppige rabatter. Kvalitetsprodukter og import.
  • File Market  er min personlige favorit. Deres  egne mærker  er af høj kvalitet, og de har de  friskeste råvarer og mejeriprodukter . Dejlig bagerafdeling også.
  • Çağdaş  ligner Migros med bredt importeret udvalg. Højere priser men fantastisk kvalitet.
  • Metro  er en  engrosbutik,  der er fantastisk til bulkkøb af dagligvarer som ris, olie, pasta osv. Har et imponerende udvalg af globale fødevarer.
Turkish Grocerires

Lokale gademarkeder og basarer

  • Hvert kvarter har en  ugentlig basar  , der sælger årstidens frugter, grøntsager, krydderier, mejeriprodukter, tyrkisk streetfood og nogle gange tøj til billigere priser.
  • Den ugentlige basar, som kaldes på tyrkisk (Hal Pazar) finder sted, er gader, da sælgere kommer fra landsbyer og overalt for at sælge deres produkter, de laver stande på begge sider af vejen, og det starter normalt fra 9.00 til 18.00 .
  • Gå tidligt om morgenen, omkring kl. ellers bliver det virkelig overfyldt. Priserne er engros, og forhandling er ikke almindeligt; priserne er allerede fastsat.
Buying Food in Turkey

Online-apps til levering af dagligvarer

  • Apps som  Getir, Migros Hemen, İstegelsin  osv.  leverer  dagligvarer og væsentlige varer normalt inden for 30 minutter.
  • Priserne er 5-10 % højere end at handle i butikken, men  rabatter  er almindelige. Super praktisk!
  • Du kan bestille alt fra æg og mælk til rengøringsmidler og dyrefoder. Nogle apps har  ultrahurtig 10-minutters levering .
Food Delveiry in Turkey

Priser på dagligvarer i Tyrkiet

  • Priserne er omkring  50 % højere end Egypten , især for kød, fjerkræ og tomater.
  • Mejeriprodukter, brød, olier og basisvarer er prissat  lavere end i Europa og Golflandene .
  • Produkter, kylling og æg kan være meget overkommelige i sæsonen på ugentlige markeder.
  • Massekorn, bælgfrugter og nødder er billigere hos Metro EngrosmarkedTh

Dette er en omtrentlig liste over priserne på dagligvarer i Tyrkiet:

VarePrisinterval (USD)
Måltid, Billig Restaurant2,70 – 10,80
Måltid til 2 personer, Mid-range Restaurant, Tre-retters14.40 – 54.00
McMeal på McDonalds (eller tilsvarende kombinationsmåltid)4,97 – 7,20
Indenlandsk øl (1 pint fad)1,44 – 4,32
Importeret øl (12 oz lille flaske)2.16 – 5.40
Cappuccino (almindelig)1,08 – 3,24
Cola/Pepsi (12 oz lille flaske)0,68 – 1,80
Vand (12 oz lille flaske)0,18 – 0,72
Mælk (almindelig), (1 gallon)2,73 – 4,35
Brød frisk hvidt brød (1 lb)0,23 – 0,95
Ris (hvid), (1 lb)0,48 – 0,90
Æg (almindelige) (12)1.01 – 2.16
Lokal ost (1 lb)2,12 – 4,90
Kyllingefileter (1 lb)1.31 – 3.07
Oksekød rund (1 lb) (eller tilsvarende bagbensrødt kød)4,90 – 7,35
Food Prices in Turkey

Tekniske innovationer i dagligvarebutikker

  • Selvudtjekningskiosker  tilgængelige i Migros- , Carrefour- og Macro Center-butikkerne for hurtigere betaling.
  • Personlige tilbud i appen og e-kuponer  fra Migros, Carrefour osv. baseret på tidligere køb.
  • Digitale kvitteringer  via e-mail erstatter papirkvitteringer for at spare papir. Stadig ikke bredt vedtaget endnu.

Essentielle tyrkiske ingredienser

Jeg har opdaget mange indfødte ingredienser, der er afgørende for det tyrkiske køkken:

  • Isot peber ,  sumac ,  pul biber ,  granatæble melasse  tilføjer unik smag.
  • Tahini  (sesampasta),  kaymak  (clotted cream) og  lokum  (tyrkisk delight).
  • Yufka-dej  til börek-kager,  bulgurhvede  til salater.
  • Nar ekşisi  (sur granatæble sirup),  pekmez  (drue melasse),  tahin pekmez  (tahini-drue melasse).
  • Pastırma  (surket krydret oksekød),  sucuk  (tyrkisk pølse),  beyaz peynir  (tyrkisk hvid ost).
Turkish meat Pastrami

Bæredygtighedsinitiativer

  • Plastposer koster 0,25 TL, så de fleste bruger  genanvendelige poser . Der er brug for flere miljøvenlige tasker.
  • Nogle kæder som Macro Center har  programmer til at reducere madspild  , der donerer overskudsmad.
  • Migros har  plastgenbrugsmaskiner  til at indsamle og genbruge plastaffald.
eco friendly turkish shopping bag

Etikette og kultur

  • Ugentlige markeder er en social oplevelse. Hils sælgerne og chat – de kan give dig frugter at prøve!
  • Der forventes forhandlinger på basarer og gademarkeder. Vær ikke genert for at forhandle priser.
  • Undgå weekender, hvis du ikke kan lide folkemængder. Butikker har en tendens til at få travlt.
  • Tilbyd at købe dagligvarer til ældre shoppere – en venlig gestus.
Turkish Cream

betalingsmetoder

  • Kontanter  er almindelige på gademarkeder og små butikker. Bær små regninger for nøjagtig ændring.
  • Kredit-/betalingskort  accepteres bredt i store supermarkeder. Bruges også kontaktløs.
  • Nogle butikker har  QR-kodebetaling  via apps som PayQR, ininal osv.
  • Migros har introduceret  betaling for palmevenescanning  som en innovativ biometrisk betalingsmulighed.
Paying for grocerires in Turkey

Overvinde sprogbarrierer

Som udlænding i Tyrkiet har jeg samlet noget tyrkisk købmandsordforråd for at hjælpe dig med at klare dig:

  • “Meyve ve sebzeler nerede?”  (Hvor er frugterne og grøntsagerne?)
  • “Taze mi?”  (Er den frisk?)
  • Daha ucuz var mı?”  (Er der noget billigere?)
  • “1 kilo elma lütfen”  (1 kilo æbler tak)
  • “Poşet istiyorum”  (jeg vil ikke have en taske)
  • “Fiyat pazarlığı yapabilir miyiz?”  (Kan vi forhandle om prisen?)
  • “Çok pahalı”  (For dyrt)
  • “İndirimli fiyat verebilir misiniz?”  (Kan du give mig en nedsat pris?)
  • “Sağ olun”  (tak)