Table of Contents
Cig kofte je turecké veganské Kofte, které je považováno za jedno z nejchutnějších a nejvýživnějších veganských jídel.
Cigkofta, což v turečtině znamená „Syrové Kofte“, má texturu podobnou mletému masu nebo falafelu a dá se snadno jíst kdekoli a kdykoli!
O Cig kofte
Cig kofte je turecký pokrm vyrobený hnětením a mícháním bulguru, isotu, mletého masa, rajčatového protlaku, cibule, petrželky a různého koření a konzumuje se bez rýže (vaření).
Kromě Anlurfa a Adyaman se turecké vegetariánské Kofte vyrábí také v Adaně, Gaziantepu, Diyarbakr, Mardin, Elaz a Malatya.
Typicky se podává s listy salátu a tenkými a dlouhými (vymačkanými) kousky karbanátky.
Vegan Kofta se v Anlurfě podává s otevřeným chlebem a v některých oblastech s chlebem lavash.
Cigkofte se tradičně podávalo jako předkrm, ale nyní lidé někdy podávají tvrdé sendviče na Lavaş, což je nejlepší oběd vůbec! Toto veganské jídlo kofta je plné výživných přísad, jako je pšenice, které napomáhají trávení a usnadňují rychlé cestování vaším tělem (pomáhá vám zhubnout).
V Turecku je prodej Cigkofty s masem zakázán rozhodnutím ministerstva zdravotnictví.
Lahodné Vegan Kofte je halal jídlo a košer jídlo, což znamená, že Cig kofte je perfektní volbou pro muslimy, Židy a vegetariány nebo kohokoli, kdo miluje dobré chutné jídlo.
Cig kofte nevyžaduje žádné chlazení nebo přípravu před vařením; dá se jíst rovnou z balení!
Cig kofte Historie
Běžně vyprávěný příběh o původu çiköfte zní takto:
Urfský vládce, král Nemrut, se rozhodl upálit Hz Abrahama, protože věří pouze v jednoho boha.
Svým rozkazem nechal shromáždit všechno dřevo a kusy dřeva v království na velkém náměstí.
V domech nezůstalo dřevo na vaření a bylo zakázáno rozdělávat ohně.
Poté lidem došlo palivo, a tak se uchýlili k vytvoření pasty z masa s různým kořením.
Cigkofte Benfits
Cig kofte je lahodný proteinový snack na rostlinné bázi, který vám dodá všechny potřebné vitamíny a mikroživiny. Toto nízkokalorické jídlo má vysoký obsah vlákniny, která pomáhá při trávení!
Snižuje cholesterol
Jednou z nejdůležitějších známých výhod Cigkofte je to, že snižuje hladinu cholesterolu. Zejména bezmasé Cig kofte obsahuje dostatek vitaminu E a C. Snižuje tak u člověka špatný cholesterol.
Vegan Turkish Kofte může zabránit okluzi cév, která způsobuje problémy s cholesterolem.
Chrání před rakovinou
Na základě výzkumů bylo zjištěno, že Cigkofte chrání před rakovinou.
Cig kofte obsahuje lykopen, který prospívá střevům a dalším životně důležitým orgánům. Kromě toho se zabrání vážným onemocněním, jako je rakovina prostaty u mužů.
Zvyšte zdraví mozku
Turecké veganské Kofte je jídlo plné zdravých ořechů, o kterých je známo, že jsou jednou z nejdůležitějších potravin pro zdraví mozku – natolik, že může dokonce pomoci snížit příznaky a posílit paměť u lidí s nemocemi, jako je Alzheimerova choroba!
Pomáhá hubnutí
TheTurkish Cig kofte obsahuje hodně pšenice, jedné z nejsnáze vstřebatelné a stravitelné vlákniny. V důsledku toho má vliv na trávení, což zase pomáhá při hubnutí, protože jídlo trvá dlouho, než se stráví.
Lék na chřipku
Červená paprika člověka osvěží a otevře dýchací cesty. Je užitečný při onemocněních, jako je bronchitida a chřipka.
Antioxidační vlastnosti
Antioxidační látka zvaná „fenol“ v Cigkofte snižuje riziko mrtvice a je dobrá pro srdce.
Zároveň se uvádí, že vlašské ořechy mohou oddálit nebo omezit rozvoj velmi silných onemocnění jako je Parkinsonova a Alzheimerova choroba, které svými antioxidačními vlastnostmi poškozují kardiovaskulární a nervový systém.
Vlašské ořechy v bezmasých syrových masových kuličkách obsahují mangan a měď, které působí jako nezbytné kofaktory v řadě enzymů, které jsou důležité v antioxidační obraně.
Jak vyrobit Cigkofte
Cig kofte se dříve připravovalo s masem, ale nyní je to zcela vegetariánské bez masa.
Ingredience Cigkofte
- 200 g mletého masa (VOLITELNĚ)
- 2 1/2 šálku extra jemného hnědého bulguru
- 1 šálek převařené vody
- 1 svazek čerstvé ploché petrželové natě, nasekané nadrobno
- 1 střední cibule, jemně nakrájená
- 3 jarní cibulky, nakrájené nadrobno
- 4 lžíce jemně drcených vloček červené papriky
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 2 lžíce pepřové pasty
- 2 lžičky soli
- 2 lžíce melasy z granátového jablka
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1/2 čerstvé citronové šťávy
Kroky k přípravě Cigkofte
- Naplňte šálek do poloviny vroucí vodou, poté přikryjte kuchyňskou utěrkou a nechte 5 minut stát. (Tím bulgur změkne a zkrátí dobu hnětení.)
- Bulgur opláchněte a spojte s jemně nakrájenou cibulí a vločkami červené papriky ve velkém kulatém pekáči s 5–6 cm vysokými stranami.
- S paprikovou pastou, rajčatovým protlakem, melasou z granátového jablka, citronovou šťávou a solí hněteme dalších 20 minut, nebo dokud bulgur zcela nezměkne.
- 10 minut hněťte nadrobno nakrájenou jarní cibulku, petrželovou nať a 2 lžíce rostlinného oleje. (Hnětení směsi cigkofte s několika kostkami ledu ji udržuje vlhkou a zabraňuje jejímu vysychání.)
- Směs je hotová, když dosáhne konzistence hladké pasty. Poté hrudkou směsi o velikosti vlašského ořechu v dlani jemně zmáčkněte, aby vytvořila výrazný tvar Cig kofte.
- Podávejte s listy salátu na boku. Uspořádejte je na servírovací talíř. Listy salátu lze použít jako obal.
- Chcete-li připravit ten nejlepší tvrdý sendvič, potřete ho cigkofte na Lavaş.
Cig kofte kalorie a fakta o výživě
Nutriční údaje pro 100 gramů cigkofte:
| Kalorie | 226,4 |
|---|---|
| Celkový tuk | 1,1 g |
| Nasycený tuk | 0,2 g |
| Polynenasycený tuk | 0,5 g |
| Mononenasycený tuk | 0,1 g |
| Cholesterol | 0,0 mg |
| Sodík | 98,6 mg |
| Draslík | 637,9 mg |
| Celkový obsah sacharidů | 50,3 g |
| Vláknina | 11,0 g |
| Cukry | 2,4 g |
| Protein | 8,0 g |
| Vitamín A | 21,6 % |
|---|---|
| Vitamín B-12 | 0,0 % |
| Vitamín B-6 | 21,3 % |
| Vitamín C | 15,8 % |
| Vitamín D | 0,0 % |
| vitamín E | 2,0 % |
| Vápník | 3,7 % |
| Měď | 14,2 % |
| Folát | 8,3 % |
| Žehlička | 13,3 % |
| Hořčík | 25,2 % |
| Mangan | 82,4 % |
| Niacin | 18,3 % |
| Kyselina pantothenová | 7,6 % |
| Fosfor | 19,8 % |
| Riboflavin | 7,5 % |
| Selen | 3,0 % |
| Thiamin | 11,5 % |
| Zinek | 8,4 % |
*Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s 2 000 kaloriemi. Vaše denní hodnoty mohou být vyšší nebo nižší v závislosti na vašich potřebách kalorií.
Nákup v Turecku s mezinárodní dopravou
Stále nemůžete nakupovat v Turecku Neexistuje mezinárodní přeprava Máme tu vaše záda!
Věděli jste, že nyní je možné nakupovat online na tureckých webových stránkách, aniž byste se skutečně nacházeli v Turecku Článek, který jsme vytvořili, vás krok za krokem provede procesem nákupu jakéhokoli produktu z Turecka. Budete si moci objednat položky přímo z tureckého obchodu a nechat si je poslat přímo k vašim dveřím!
V tomto článku najdete tipy na nákup tureckých produktů v zahraničí s celosvětovým doručením.
Nejlepší turecké stránky pro online nakupování
Můžete nakupovat na mnoha slavných tureckých webových stránkách, které prodávají různé produkty, zejména na webových stránkách Hebsiburada .
Amazon Turkey je také považován za jeden z nejdůležitějších tureckých webů pro online nakupování, protože gigant elektronického obchodu vstoupil na turecký trh v roce 2018.
Turecko má také N11 a GittiGidiyor , které nabízejí mnoho speciálních nabídek a slev.
Je cigkofte halal
Ano! Všechny ingredience použité v lahodné veganské koftě jsou halal.
Je Cigkofte košer
Ano! Cigkofte mohou konzumovat lidé, kteří preferují košer jídlo.
