مأكولات تركية

يمتد تاريخ القهوة التركية إلى أكثر من 500 عام حيث أصبح مشروب القهوة جزءًا هامًا من الثقافة التركية والفلكور الشعبي طوال تلك الفترة. عرف العثمانيون القهوة وأدخلوا عليها تعديلاتهم لتتنقل من اسطنبول إلى جميع أنحاء العالم وليحملها التجار إلى أوروبا حيث يمكن القول أن انطلاقة القهوة الحقيقية إلى العالم كانت من اسطنبول. كيف انتشرت القهوة…

حلوى راحة الحلقوم Lokum، أو الملبن تعتبر أحد أهم أيقونات الأطعمة والحلوى التركية التقليدية، حيث أنها تضرب بجذورها إلى أعماق الدولة العثمانية. انتشرت حلوى راحة الحلقوم بسبب طعمها الفريد والمتميز، حيث أنها تذوب في الفم بنكهاتها المختلفة والتي برع في صناعتها الأتراك بشكل عام. ما هي حلوى راحة الحلقوم؟ راحة الحلقوم والتي تعرف بالملبن في…