الفستق التركي: كل ما تريد معرفته

تعرف على الفستق التركي ، أحد أكثر المكسرات خصوبة في تركيا! يطلق عليها الناس في تركيا اسم “Antep fıstığı”. يمكنك أن ترى الفستق التركي مثل فستق عنتاب أيضًا. الفستق ، الذي يشار إليه أيضًا بالذهب الأخضر ، هو هدية لأهالي أراضي الأناضول الخصبة.

الفستق ، الذي يحتل مكانة كبيرة في الاقتصاد ، يجد مكانه في مجالات مختلفة من صناعة المواد الغذائية. كما أنه مصدر للعناصر الغذائية التي يتم تناولها مثل المكسرات. إذن ، كيف ينمو الفستق؟ ما هي فوائد الفستق؟ لقد جمعنا نصائح خاصة للمربين في هذه المقالة!

ما هو الفستق التركي؟

اولا لنعد خطوة للوراء ونسأل انفسنا هذا السؤال .. ما هو الفستق التركي؟ الفستق التركي هو ثمرة شجرة صغيرة من عائلة شجرة الصمغ ، تنمو في آسيا الوسطى والشرق الأوسط. تعتبر شجرة الفستق واحدة من أفضل الاستثمارات للمزارع بفضل ثمارها القيمة.

يعتبر الفستق التركي “غذاء وظيفي” ، والذي يحتوي على مكونات يمكن أن تلبي المتطلبات الغذائية الأساسية لجسم الإنسان ، وكذلك لها آثار إيجابية على فسيولوجيا الجسم ووظائف التمثيل الغذائي. يمكنك العثور على أفضل الفستق التركي في مدينة تركية تسمى غازي عنتاب. اسم بيستاسيو الأصلي ، “أنتيب فيستيجي” يأتي من هذه المدينة. يستخدم الفستق كمادة مضافة للرائحة في صناعة الحلويات والحلويات (خاصة البقلاوة والشوكولاتة) ، وصناعة الآيس كريم ، وكذلك استهلاكه كملف تعريف الارتباط ، هو مصدر للطاقة وقيمة غذائية له قيمة كبيرة من حيث الرؤية.

يبدأ الفستق المزروع حديثًا في إعطاء المنتجات عند بلوغه سن العاشرة ويعطي متوسط ​​10 كجم. من المنتجات لكل شجرة. متوسط ​​العمر الافتراضي هو 100-150 سنة. الفستق ، مصدر مهم لسبل عيش السكان المحليين ، يعطي المحاصيل في أواخر أغسطس إلى سبتمبر.

هناك الكثير من العلامات التجارية التي يمكنك أن تجدها في جميع أنحاء العالم. يمكنك زيارة زنوبيا بالفستق التركي. يمكنك البحث عن تطبيق Amazon الفستق التركي .

اقرأ أيضًا: التصدير في تركيا

الذهب الأخضر للشرق: تاريخ الفستق

تعود البيانات الأولى عن شجرة الفستق إلى آلاف السنين. تظهر الدراسات الأثرية أنه منذ MO 6650 ، قام الناس بزراعة شجرة الفستق ، وتشارك الثمار القيمة لهذه الشجرة في مخططات التغذية. 

وجدت بيانات التاريخ هذه البذور المستخدمة في زراعة شجرة الفستق. يبقى موطن الذهب الأخضر في الأراضي السورية اليوم ، وهو غذاء ينتشر من الشرق الأوسط إلى العالم. بمرور الوقت ، بدأ ظهور الآثار في آسيا الوسطى وفي الأجزاء المتطرفة من المحيط الأطلسي. أصبحت شجرة الفستق اليوم شجرة يمكن زراعتها بسهولة إذا تم إنشاء البيئة المناسبة في أجزاء مختلفة من العالم.

استخدامات الفستق التركي

تبرز الفاكهة الثمينة لشجرة الفستق التركي في مجالات مختلفة جدًا من صناعة المواد الغذائية. يمكن تناولها طازجة أو محمصة ومملحة.

كثيرا ما يستخدم الفستق التركي خاصة في صناعة الحلويات. إنه أحد المكونات التي لا غنى عنها للآيس كريم على نطاق عالمي. بالإضافة إلى آيس كريم الفستق الكلاسيكي ، يتم تضمينه أيضًا في النوع الإيطالي من آيس كريم سبوموني وإنتاج آيس كريم نابولي التقليدي. من بين الحلويات الإيطالية التقليدية ، يعتبر البسكويت المتسق من بين النكهات التي يستخدم فيها الفستق الحلبي

الفستق التركي هو أحد المكونات التي لا غنى عنها للعديد من الحلويات التركية. لا غنى عنها بشكل خاص للحلويات مثل البهجة والبقلاوة. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم الفستق في تزيين العديد من الحلويات التقليدية.

لا يقتصر نطاق استخدام هذه الفاكهة القيمة على الحلويات فقط. يمكن أيضًا استخدام الفستق التركي جنبًا إلى جنب مع منتجات الأطعمة المعلبة. غالبًا ما يستخدم لإضفاء نكهة على أصناف السلامي. في الولايات المتحدة والهند ، يوجد الفستق أيضًا من بين النكهات التقليدية الأقل شهرة حول العالم.