الزراعة في تركيا

تعتبر الزراعة في تركيا من أهم الروافد الاقتصادية التي تساهم بقوة في نمو الاقتصاد التركي حيث يمثل القطاع الزراعي ما قيمته نحو 50 مليار دولار.

تحتل تركيا مراتب متقدمة من ناحية الإنتاج الزراعي للهكتار إضافة إلى توفير الدولة العديد من الفرص التشجيعية والدعم المالي للزراعة.

ونجيب في التقرير التالي على أهم الأسئلة حول المحاصيل الزراعية في تركيا، والمناطق الزراعية إضافة إلى إحصائيات هامة حول القطاع الزراعي في تركيا.

أهم عوامل قوة الزراعة في تركيا

تواجه تركيا موجات جفاف شديدة قد تؤدي إلى موت معظم المحاصيل ، بحسب وزير الزراعة ، “شهدت تركيا أسوأ جفاف في عام 2017 ، وهو ما لم تشهده البلاد منذ 44 عامًا ، بسبب الانخفاض الكبير في هطول الأمطار” .

قوة عاملة محترفة بأسعار عمالة تنافسية أقل 70-80% من أوروبا.

تركيبة سكانية وطبقة وسطى مزدهرة تساعد على تسويق المنتجات.

عادة ما تضرب الفيضانات قطاع الزراعة التركي بسبب الاحتباس الحراري وتغير أنماط هطول الأمطار. تواجه العديد من الأماكن أمطارًا غزيرة ، مما يؤثر بشكل كبير على قطاع الزراعة.

دعم حكومي وبرنامج واسع للحوافز.

بنية تحتية ولوجستية متطورة.

موقع جيوغرافي متميز بجانب أسواق أوروبا والشرق الأوسط.

استثمارات حكومية ضخمة في مجال الري والزراعة، إضافة إلى تحسينات البنية التحتية.

تمنح العديد من البنوك في تركيا قروضًا وحوافز للمستثمرين.

فرص تصديرية متنوعة بسبب القرب من العديد من الأسواق المتعطشة إلى إنتاج زراعي.

إحصاءات هامة عن الزراعة في تركيا

تستحوذ الزراعة في تركيا على دور هام في النشاط الاقتصادي في تركيا، حيث أن إجمالي مساحة الأراضي الصالحة للزراعة يبلغ 23.2 مليون هكتار، وتصل الصادرات إلى نحو 18 مليار دولار، فيما تبلغ الواردات نحو 13 مليار دولار بإجمالي فائض تجاري 5 مليار دولار.

يوظف القطاع الزراعي في تركيا نحو 5.3 مليون عامل، ويصل إجمالي الناتج المحلي من القطاع الزراعي إلى نحو 43 مليار دولار.

حقق القطاع الزراعي نموًا كبيرًا منذ عام 2002 حتى اليوم، حيث كان إجمالي الناتج المحلي من الزراعة في تركيا في عام 2002 ثلاث وعشرين مليار دولار فقط.

زاد دخل الزراعة في تركيا بنسبة 77.7% في الفترة بين عامي 2002 و2018.

وزارة الزراعة والغابات هي الوزارة المسؤولة عن تنمية الثروة الزراعية والحيوانية في تركيا.

المحاصيل الزراعية في تركيا

تتنوع المحاصيل المزروعة في تركيا بين الحبوب، والفواكه، والخضراوات، والنباتات الطبية والعطرية.

الحبوب المزروعة في تركيا

يزيد انتاج الحبوب في تركيا بشكل كبير، بسبب مناسبة المناخ إضافة إلى استعمال التكنولوجيا الزراعية المناسبة وتطوير أنواع حديثة من البذور.

تتنوع الحبوب المزروعة في تركيا بين القمح، والشعير، والشوفان، والذرة، والأرز.

القمح

يعد القمح من أهم منتجات الزراعة في تركيا التي يتم استخدامها وتصديرها للخارج.

يتم زراعة القمح في الغالب في منطقة وسط الأناضول في تركيا. كما تنتشر الزراعة أيضًا في مناطق مرمرة والبحر الأبيض المتوسط ​​وجنوب شرق الأناضول. يتم حصاد القمح المزروع في منطقة البحر المتوسط في شهر مايو​​، فيما يتم الحصاد في شهر يوليو لمنطقة وسط الأناضول وشهر أغسطس في شرق الأناضول.

تعتبر تركيا من أكبر منتجي القمح والدقيق في العالم، حيث بلغ إجمالي الإنتاج في عام 2019 نحو 20 مليون طن من القمح.

الشعير

ينمو الشعير في فترة زمنية أقصر من القمح وهو ما يدفع العديد من المزارعين والمستثمرين إلى زراعته بدلًا عن القمح، حيث أنتجت تركيا وفقًا لآخر إحصاءات عام 2020 نحو 7 مليون طن من الشعير، لتكون من أكبر الدول إنتاجًا في العالم.

ينتج الشعير في وسط الأناضول ويتراوح ارتفاع النبتة بين 35 إلى 100 سم، ويستعمل الشعير في المنتجات الغذائية والمشروبات وكعلف للحيوانات.

الجاودار والشوفان

تحتل تركيا المركز السابع على مستوى العالم في زراعة الشوفان، ويستعمل الشوفان المزروع في الصناعات الغذائية ويمكن زراعتها في الأماكن في الباردة والمرتفعة في تركيا.

الذرة

تنتج تركيا سنويًا نحو 6 مليون طن من الذرة يزرع إنتاج الذرة بشكل طبيعي في منطقتي البحر الأسود ومرمرة ، وفي مناطق أخرى أبرزها وسط الأناضول عن طريق الري.

بدأت في السنوات الأخيرة ولايات منطقة البحر الأبيض المتوسط في التوسع في إنتاج الذرة.

الأرز

يتم إنتاج الأرز في تركيا في ولايات سامسون، وسينوب، وتشوروم، وتشانكاري، وبورصة، وبالك أسير، وتشاناق قلعة، وتكير داغ، وأدرنة، وكريكلارالي

يبلغ إنتاج تركيا من الأرز نحو 550 ألف طن في العام فيما يصل الاستهلام إلى نحو 750 ألف طن، وبناء عليه فإن تركيا تستورد نحو ربع مليون طن من الأرز سنويًا.

المحاصيل الصناعية المزروعة في تركيا

تعتبر المحاصيل الصناعية من أهم المحاصيل الزراعية في تركيا والتي لا تستخدم مباشرة بعد إنتاجها وحصادها حيث يجب معالجتها في منشآت صناعية مختلفة.

تتنوع المحاصيل الصناعية في تركيا بين الشاي، والتبغ، والقطن، وعباد الشمس، وبنجر السكر، والكتان، والحشيش لأغراض طبية، والخشخاش.

التبغ

يتم زراعة التبغ في تركيا بإذن قانوني من الدولة، حيث أن زراعة التبغ في تركيا بدون إذن تعتبر غير قانونية ويعاقب عليها.

يحتاج التبغ إلى الرطوبة ودرجة الحرارة خلال فترة زراعته. يتم استخدامه كمادة خام في صناعة السجائر والسيجار والصناعات الكيماوية. يتم تجفيف التبغ المزروع ومعالجته

يتم إنتاج التبغ في مناطق مختلفة حسب المناخ وظروف التربة في تركيا حيث تنتج الولايات التالية التبغ في تركيا: